Днем в Москве: 
Спагетти с песто из грецких орехов
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2017-07-27 21:04:31 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Спагетти | 350 г |
| Фасоль стручковая | 120 г |
Сыр твердый  |
4 ст. л. |
| Базилик |
30 шт |
| Сыр мягкий | 150 г |
| Орехи грецкие | 50 г |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Смесь перцев | по вкусу |
| Классический соус песто имеет три неизменных ингредиента – кедровые орешки, базилик и пармезан. Мы сегодня приготовим соус песто с использованием грецких орехов, немного нетрадиционный, но очень вкусный! В этом рецепте можно использовать спагетти из цельнозерновой муки, тогда блюдо получится совершенно диетичным. Этот рецепт также становится более облегченным за счет замены пармезана наполовину на свежий сыр, а также добавления стручковой фасоли. |
Листики базилика помыть и обсушить. Чеснок почистить и нарезать ломтиками. Грецкий орех очистить. Сложить в чашу блендера.
Посолить, поперчить и измельчить в блендере до получения однородной массы, понемногу добавляя оливковое масло.
Добавить натертый пармезан и перемешать.
Стручковую фасоль помыть, почистить и нарезать. Отварить ее в подсоленной воде в течение 10 минут. Свежий сыр нарезать кубиками.
Отварить спагетти в достаточном количестве подсоленной воды согласно указаниям на упаковке.
Смешать спагетти с соусом песто.
Добавить стручковую фасоль и свежий сыр и подавать.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
