Ночью в Москве: 
Арахисовая курица с овощами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2017-08-12 00:02:14 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Бедро куриное  |
400 г |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Бульон |
200 мл |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Помидор |
2 шт |
| Кабачок | 250 г |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Перец чили | по вкусу |
| Паста арахисовая | 1 ст. л. |
| Арахис |
50 г |
| Сахар коричневый | 1 ст. л. |
| Имбирь |
1 ч. л. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Кориандр |
1 ч. л. |
| Тмин |
1 ч. л. |
| Паприка сладкая |
1 ч. л. |
| Карри | 1 ч. л. |
| Перец красный жгучий |
1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Соевый соус |
3 ст. л. |
| Пряная, ароматная, тающая во рту курочка с невероятным соусом и овощами. Арахисовая паста и орех, добавляют пикантности и дополнительных красок вкуса. |
Куриные бедра порезать не крупно.
В посуду положить кориандр, тмин, карри, паприку, чили и немного соли. Соль опционно.
Влить половину нормы соевого соуса ТМ"Kikkoman".
Размешать.
Смешать маринад с курицей. Оставить на 30 минут или дольше.
Имбирь и чеснок натереть. Лук и помидоры порезать кубиком.
В разогретом масле обжарить курицу до золотистой корочки и вытащить из сковороды.
Пожарить лук до прозрачности.
Положить имбирь и чеснок. Все вместе обжарить.
Всыпать помидоры. Перемешать. Дать им полностью пустить сок и все немного уварить.
Влить бульон.
Всыпать сахар.
Добавить арахисовую пасту. Все размешать.
Положить курицу.
Влить оставшийся соевый соус "Kikkoman". Попробовать. Довести до желаемого вкуса. Может посолить, добавить специй и сахара. Проварить на медленном огне 15 минут.
Кабачок и перец порезать не мелко.
Добавить овощи к курице. Размешать.
Всыпать жареный арахис. Готовить до мягкости овощей на медленном огне. Периодически помешиваем и крышкой не накрываем.
Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
