Ночью в Москве: 
Бедрышки куриные «Юго-Восточная Азия»
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2017-08-23 00:01:28 |
| Время приготовления: | 170 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Бедро куриное | 12 шт |
Имбирь  |
1 шт |
| Соевый соус | 4 ст. л. |
| Бальзамик | 2 ст. л. |
| Мед |
3 ст. л. |
| Корица | 2 ч. л. |
| Чеснок | 6 зуб. |
| Перец чили |
1 шт |
| Блюдо, приготовленное по этому рецепту, можно назвать и китайским, исходя из набора ингредиентов. Но подобный набор используется не только в китайской кухне – и в других кухнях Юго-Восточной Азии. Мы с женой – поклонники острого, пряного вкуса. Поэтому такие блюда (не только курица) часто возникают на нашей домашней кухне. Важно здесь, конечно, как и во всех блюдах, качество исходного продукта. Хотя при нынешнем обилии производителей и торговых сетей до конца ни в чем нельзя быть уверенным. Так что – как повезет. Но если повезет – будет вкусно. |
Приготовить маринад. Имбирь натереть на мелкой терке.
Чеснок раздавить чеснокодавкой.
Перец освободить от семян и перегородок, мелко порезать.
Смешать все ингредиенты для маринада.
Бедрышки выложить в глубокую миску.
Залить маринадом, перемешать, дать постоять пару часов.
Уложить в глубокий противень. Излишки маринада можно стряхнуть.
Запекать в духовке при 200 градусах 50 минут.
Подавать горячими. И пусть вас не смущает черная карамельная корочка: вы попробуйте!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
