Сегодня: MSK: Курсы: 73.78 руб (+0.14)86.83 руб (-0.35) Нефть: 45.14 (+0.74) Погода: Дождь Ночью в Москве: 16 °C..18 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Запеченная ягнятина с гречкой по-монастырски


Запеченная ягнятина с гречкой по-монастырски
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2017-12-05 00:00:53
Время приготовления: 120 минут
Кол-во порций: 2 порций
Ингридиенты для приготовления
Нога баранья 1 шт
Масло оливковое 2 ст. л.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Розмарин 1 ч. л.
Чеснок 1 зуб.
Лук-шалот 1 шт
Вино белое сухое 100 мл
Вода 100 мл
Крупа гречневая 1 стак.
Лук репчатый 1 шт
Грибы 20 г
Соль по вкусу
Масло сливочное 50 г
Масло растительное 2 ст. л.
Петрушка пуч.
Личные впечатления о рецепте
Порадуйте своих близких таким деликатесом - запеченным мясом молодого барашка (ягнятиной) и гречкой с жареным луком и сушеными грибами. Это очень вкусно и смотрится на столе эффектно!
Пошаговое приготовление

Мясо необходимо накануне замариновать. Чеснок и лук почистить, порезать пластинками чеснок, лук на две части, на мясе сделать надрезы, нашпиговать чесноком, смазать оливковым (или растительным маслом без запаха), посыпать смесью перцев, посыпать розмарином. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь. На следующий день мясо посолить, положить в форму для запекания, влить на дно вино и воду. Выпекать при температуре 170 градусов 1,5-2 часа до мягкости мяса. При выпекании мясо пару раз перевернуть и полить соком со дна формы.

Белые сухие грибы замочить в кипятке, достать, мелко порезать. Большую луковицу почистить, порезать кубиком. Настой от грибов отстоять.

Гречку залить водой и настоем грибов 1:2, положить на гречку грибы, довести до кипения, огонь снизить до минимума, приготовить гречку до полного впитывания жидкости, посолить.

В сковороде разогреть сливочное масло и растительное, обжарить лук до красивого золотистого цвета. Смешать лук с гречкой, посыпать зеленью петрушки.

Подавать горячее мясо с пылу с жару с гречкой!

Приятного аппетита!

Мясо получается сочное, ароматное и просто тает во рту, гречка с луком и грибами очень вкусная и хорошо сочетается с ягнятиной.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Свинина с овощами в духовке
Свинина с овощами в духовке

Прекрасные хозяюшки, приветствую вас и желаю новых кулинарных открытий и хорошего...

    120 минут Читать далее
Блины с грибами, курицей и сыром
Блины с грибами, курицей и сыром

Проще рецепта просто не найти, но результат потрясающий. Тесто блинное по бабушкиной...

    30 минут Читать далее
Курица в духовке с апельсинами
Курица в духовке с апельсинами

Прекрасная, аппетитная курица с апельсинами! Восхитительный цыпленок получается...

    неизвестно Читать далее
Налим запечённый в фольге
Налим запечённый в фольге

Нежный налим, приготовленный в фольге с картофелем, зеленью и лимоном.

    60 минут Читать далее
Свинина гриль с овощами
Свинина гриль с овощами

Хочу поделится рецептом быстрого и вкусного ужина из свинины и овощей. К свинине...

    неизвестно Читать далее
Мини-рулеты из курицы с начинкой "Объедение"
Мини-рулеты из курицы с начинкой "Объедение"

Вы за будите о жареной курице. Это блюдо хоть на праздник хоть куда. Только...

    15 минут Читать далее
Рубленые воздушные куриные котлеты
Рубленые воздушные куриные котлеты

Всего три основных ингредиента, а очень быстро, вкусно, сытно.

    40 минут Читать далее
Солянка из пекинской капусты
Солянка из пекинской капусты

Всем, кто уже знаком с моей ЖабИванной, известно, что не дает она мне "поднять...

    30 минут Читать далее
Куриная запеканка с шампиньонами и помидорами
Куриная запеканка с шампиньонами и помидорами

Еще одно блюдо из куриного филе в моей копилочке. Невероятно нежная курочка...

    50 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 11 августа в вторник
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Облачно 11 августа в вторник
Утром 16 °C..18 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Облачно 11 августа в вторник
Днем 20 °C..22 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Малооблачно 11 августа в вторник
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Киев
Ясно 11 августа в вторник
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 11 августа в вторник
Утром 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 11 августа в вторник
Днем 25 °C..27 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 11 августа в вторник
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Минск
Ясно 11 августа в вторник
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Малооблачно 11 августа в вторник
Утром 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Ясно 11 августа в вторник
Днем 21 °C..23 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Ясно 11 августа в вторник
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

15/07 16/07
USD
71,128 -0,328  70,800
EUR
80,623 +0,216  80,839
UAH
26,218 -0,114  26,104
CZK
30,213 +0,202  30,415
AZN
41,864 -0,193  41,672
GBP
88,981 +0,369  89,349
AMD
14,620 -0,097  14,523
KZT
17,214 -0,065  17,149
KGS
91,507 -0,195  91,311
CNY
10,133 -0,004  10,129
MDL
41,656 -0,192  41,464
XDR
98,549 -0,447  98,102
JPY
66,298 -0,114  66,184
БВК
37,965 -0,120  37,845
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru