Ночью в Москве: 
Котлеты рубленые из индейки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2018-01-01 00:04:01 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Филе  |
700 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Чеснок |
1 зуб. |
| Мука пшеничная Мука"> |
3 ст. л. |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Сметана | 4 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Паприка сладкая | 1 ч. л. |
| Зелень |
5 веточ. |
| Лук зеленый | 2 веточ. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Вода | по вкусу |
| Лист лавровый | 1 шт |
| Нежные, ароматные рубленые котлетки из филе индейки с паприкой и зеленью! |
Филе индейки нарезать небольшими кусочками.
Мелко нарезать репчатый лук.
Соединить в миске кусочки филе, нарезанный лук и измельченный чеснок.
В отдельной мисочке соединить яйцо, муку и сметану.
Тщательно смешать вилочкой до однородного состояния (по консистенции как густая сметана).
Добавить в миску к филе получившееся тесто, соль и перец по вкусу, паприку.
Тщательно перемешать, накрыть миску и убрать в холодильник минут на 30.
Разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла. Выкладывая столовой ложкой небольшие котлетки, быстро обжарить их с двух сторон до румяного цвета на сильном огне. Выложить в кастрюльку.
Добавить к обжаренным котлетам мелко нарезанную зелень и зеленый лук, лавровый листик, влить немного воды (примерно на 1-1.5 см от дна кастрюли), накрыть крышкой, поставить на небольшой огонь. Дать котлеткам протушиться 8-10 минут.
Подаем с любимым гарниром или просто с овощным салатом)))
Всем приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
