Сегодня: MSK: Курсы: 73.38 руб (-0.78)86.50 руб (-0.72) Нефть: 44.53 (+0.38) Погода: Ясно Вечером в Москве: 17 °C..19 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Курица с пряными овощами и специями


Курица с пряными овощами и специями
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2018-01-25 00:00:35
Время приготовления: 210 минут
Кол-во порций: 6 порций
Ингридиенты для приготовления
Курица 1 шт
Лук репчатый 3 шт
Чеснок 2 шт
Перец черный 15 шт
Лист лавровый 3 шт
Петрушка 1 пуч.
Мята 2 шт
Мелисса 1 шт
Чабрец 1 шт
Соль 1 ч. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Вода 400 мл
Абрикос 8 шт
Перец душистый 6 шт
Мед 1 ч. л.
Томатная паста 1 ч. л.
Масло растительное 1 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
Блюдо праздничное. Пряных овощей должно быть много. Главное внимание здесь уделяется курице, а пряные овощи и специи призваны обогащать вкус куриного мяса и придают неслыханный аромат! Это очень вкусно. Диетичное блюдо.
Пошаговое приготовление

Это блюдо украинской кухни традиционно томится в печи длительное время от 4 до 5 часов. В современной кухне, на газу я готовлю 2-3 часа. Первое условие - блюдо не должно подгореть. Второе, секрет блюда - должна выкипеть вся вода. И третье - за это время пряные травы и специи насыщают куриное мясо небывалым вкусом и ароматом. И потом выбрасываются. К столу подается ароматная курочка, по моему предпочтению сервированная абрикосами. Это на Ваш выбор.

В этом рецепте курицу можно как мариновать, так и закладывать без маринада.

Курицу разрубить на порционные куски. Или взять отдельные части курицы, например, куриные ножки, как на фото.

В мисочке смешаем ингредиенты для маринада и замаринуем куриные ножки. Оставим на 15-20 минут.

Тем временем лук и чеснок почистим. Лук нарежем полукольцами. На дно горшочка можно добавить веточку тимьяна, мяты, мелиссы по желанию. Мне очень нравится курица с мятой и чабрецом.

В горшочек для запекания кладем нарезанный лук, зубочки чеснока, лавровый лист и душистый перец.

Насыпаем большой слой рубленной петрушки.

Выкладываем куриные ножки. Присолим по вкусу.

Желательно сверху курицу также засыпать пряной зеленью и зубками чеснока. Для красоты фото я пропустила этот этап.

Вольем горячую воду и масло, по желанию добавим абрикосы. Я люблю некоторое количество абрикос или яблок в этом блюде за кислинку.

Накроем крышкой и ставим в холодную духовку. Крышка должна быть плотная. Доведем до кипения и уменьшим огонь. Будем запекать в течение 1,5-2,5 часов на медленном огне. В идеале, чтобы выкипела вся вода, но и чтобы не подгорело блюдо. Желательно поставить под горшочек поддон на случай, если произойдет выкипание.

Выключим духовку и оставим на 20 минут.

Теперь достаем наш горшочек и откроем.

Ароматная, сочная, румяная курочка, запеченная с пряными овощами и абрикосами готова!

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Свинина с овощами в духовке
Свинина с овощами в духовке

Прекрасные хозяюшки, приветствую вас и желаю новых кулинарных открытий и хорошего...

    120 минут Читать далее
Блины с грибами, курицей и сыром
Блины с грибами, курицей и сыром

Проще рецепта просто не найти, но результат потрясающий. Тесто блинное по бабушкиной...

    30 минут Читать далее
Курица в духовке с апельсинами
Курица в духовке с апельсинами

Прекрасная, аппетитная курица с апельсинами! Восхитительный цыпленок получается...

    неизвестно Читать далее
Налим запечённый в фольге
Налим запечённый в фольге

Нежный налим, приготовленный в фольге с картофелем, зеленью и лимоном.

    60 минут Читать далее
Свинина гриль с овощами
Свинина гриль с овощами

Хочу поделится рецептом быстрого и вкусного ужина из свинины и овощей. К свинине...

    неизвестно Читать далее
Мини-рулеты из курицы с начинкой "Объедение"
Мини-рулеты из курицы с начинкой "Объедение"

Вы за будите о жареной курице. Это блюдо хоть на праздник хоть куда. Только...

    15 минут Читать далее
Рубленые воздушные куриные котлеты
Рубленые воздушные куриные котлеты

Всего три основных ингредиента, а очень быстро, вкусно, сытно.

    40 минут Читать далее
Солянка из пекинской капусты
Солянка из пекинской капусты

Всем, кто уже знаком с моей ЖабИванной, известно, что не дает она мне "поднять...

    30 минут Читать далее
Куриная запеканка с шампиньонами и помидорами
Куриная запеканка с шампиньонами и помидорами

Еще одно блюдо из куриного филе в моей копилочке. Невероятно нежная курочка...

    50 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 04 августа в вторник
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 05 августа в среду
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 05 августа в среду
Утром 20 °C..22 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 05 августа в среду
Днем 25 °C..27 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Киев
Ясно 04 августа в вторник
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Ясно 05 августа в среду
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Ясно 05 августа в среду
Утром 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 05 августа в среду
Днем 28 °C..30 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Минск
Малооблачно 04 августа в вторник
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Малооблачно 05 августа в среду
Ночью 19 °C..21 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Ясно 05 августа в среду
Утром 20 °C..22 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Малооблачно 05 августа в среду
Днем 23 °C..25 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

15/07 16/07
USD
71,128 -0,328  70,800
EUR
80,623 +0,216  80,839
UAH
26,218 -0,114  26,104
CZK
30,213 +0,202  30,415
AZN
41,864 -0,193  41,672
GBP
88,981 +0,369  89,349
AMD
14,620 -0,097  14,523
KZT
17,214 -0,065  17,149
KGS
91,507 -0,195  91,311
CNY
10,133 -0,004  10,129
MDL
41,656 -0,192  41,464
XDR
98,549 -0,447  98,102
JPY
66,298 -0,114  66,184
БВК
37,965 -0,120  37,845
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru