Вечером в Москве: 
Фарш с баклажанами "Али назик"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2018-02-12 00:00:06 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Лук репчатый  |
1 шт |
| Фарш мясной | 500 г |
| Чеснок |
2 зуб. |
| Помидор |
5 шт |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Йогурт | 200 г |
| Петрушка | 1 пуч. |
| Перец черный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Баклажан |
3 шт |
| "Али назик" - невероятно вкусное, и очень популярное блюдо турецкой кухни из баклажан. Если вы любите баклажаны, то обязательно попробуйте это блюдо. Нежное, пряное и пикантное. |
Нам понадобятся вот такие продукты.
Баклажаны наколем ножом и ставим запекаться при темп.200 град на 45 минут.
В это время мелко нарезаем помидоры.
Режем лук кубиком и чеснок 1 зубчик мелко.
Разогреваем масло и обжариваем фарш.
Жарим до исчезновения жидкости.
Затем добавляем лук и чеснок и обжариваем вместе около 6 минут.
Перчим и солим по вкусу.
Затем добавляем помидоры и петрушку и тушим все вместе 10 минут.
Испеченые баклажаны очищаем от шкурки и рубим ножом.
Затем смешиваем с солью, чесноком, петрушкой и йогуртом.
Выкладываем на тарелку баклажановое пюре и сверху горячий фарш и немедленно подаем.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
