Вечером в Москве: 
Свиная вырезка с картофелем
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 17:32:15 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Свинина  |
400 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Картофель |
4 шт |
| Специи | по вкусу |
| Свинина с картофелем, запеченная в фольге. |
Свиную вырезку помоем. Сделаем косые надрезы.
Лук режем полукольцами. Солим,перчим. Помнём лук руками. Кладём лук поверх вырезки и аккуратно всё перемешаем. Накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник. Я оставила на ночь, но можно и часика на два.
Когда мясо замариновалось, кладём его на фольгу. Только без лука. Картофель режем.
И перемешаем в том луке, где мариновалось мясо.
Кладём картофель (тоже без лука) в разрезы мяса и рядом.
Защипываем края фольги.
Лучше всё это делать на противне, чтобы при переноске фольга не порвалась.
Отправляем наше мяско в разогретую духовку (180-190 градусов) на 1 час. Через часик приоткроем фольгу и печём ещё минут 20. Я ещё маслом растительным (чуть-чуть) сверху помазала. Чтобы картофель не был сухим.
Перекладываем на тарелочку. Мясо получается не сухое, но и не слишком сочное.
[size=18]Приятного аппетита.[/size]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
