Ночью в Москве: 
Свинина летняя
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 18:23:34 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Свинина  |
4 шт |
| Масло сливочное | 30 г |
| Укроп | 30 г |
| Сливки |
50 мл |
| Специи |
10 г |
| Соус |
50 мл |
| Приятным открытием для меня стало сочетание свинины и устричного соуса, а сливочное масло, сливки и зелень создали 100% идеальный образ летнего мяса. Добро пожаловать! |
Для начала нам нужно нарезать карбонат на кусочки. Я беру его без кости, чтобы мясо готовилось быстрее.
Для маринада порежем мелко укроп, приготовим смесь перцев, сливки и устричный соус.
Нашпигуйте свинину сливочным маслом, это сделает ее более сочной и ароматной.
Соедините свинину, все составляющие маринада, полейте устричным соусом, перемешаете и отправляйте мариноваться. Хорошо бы на 2-3 часа, но можно и меньше.
Готовьте мясо на решетке или в духовке около 20 минут. Важно, чтобы корочка стала хрустящей, а внутри остался сок.
Готовую свинину полейте устричным соусом и подавайте со свежими овощами!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
