Вечером в Москве: 
Рулет из грудинки свиной
Поварёнок 3 уровня
307 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-04-25 23:33:56 |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Свинина | 250 гр |
| Шампиньоны | 50 гр |
| Куриные яйца | 3 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Пшеничная мука | 30 гр |
| Панировочные сухари | 50 гр |
| Растительное масло | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Поваренная соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Сытная, сочная, красивая закуска для новогоднего стола, праздника Великолепная закуска! Рулет из грудинки свиной в таком оформлении хорош для новогоднего застолья! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 157.5 гр |
| Калорийность: | 277.1 ккал |
| Белков: | 20.6 гр |
| Жиров: | 18.6 гр |
| Углеводов: | 15.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
38 / 33 / 29 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
11 / 32 / 57 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
Для начала делаем омлет. Жарим грибы с луком. Яйца взбиваем, всыпаем к ним муку, кладем рубленую зелень, грибы жареные. Все перемешиваем и обжариваем с обеих сторон в сковороде. Свиной биток отрезаем и тщательно его с двух сторон отбиваем. Перчим и солим по вкусу. На биток кладем омлет и сворачиваем в рулет. Скалываем рулет зубочистками, обваливаем в сухарях, муке, яйце. Жарим во фритюре на протяжении десяти минут Можно рулет поставить в духовку минут на 15-20. А сверху закрыть фольгой. Зубочистки вынимаем и режем рулет на пенечки. Украшаем по вкусу зеленью.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
