Ночью в Москве: 
Мясное рагу с грибами и орехами
Поварёнок 3 уровня
219 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 18:44:57 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 85 |
Ингридиенты для приготовления
| Свинина | 500 г |
| Лук-шалот | 1 шт |
Грибы  |
50 г |
| Оливки зеленые |
50 г |
| Орехи |
20 г |
| Лавровый лист | 1 шт |
| Специи | по вкусу |
| Хмели сунели | по вкусу |
| Сахар | ч. л. |
| Масло оливковое | 1 ст. л. |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Вино красное сухое | 50 г |
| Бульон | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Идея блюда родилась спонтанно, как и большинство рецептов, а получилось оригинально и вкусно. Попробуйте! |
Пошаговое приготовление
Мясо нарезать кусочками 3 на 4.
Грибы замочить.
На масле, на хорошо разогретой сковороде обжариваем мясо (посоленное и поперченное), добавим мелко нарезанный лук и жарим еще около 5 мин., добавим томат, перемешаем.
Добавим вино.
Добавим вымоченные грибы, сахар, "хмели-сунели", лавровый лист, и немного бульона, что бы почти покрыло мясо и тушим на маленьком огне до мягкости мяса.
Добавим оливки, нарезанные колечками и орехи.
Перекипятим и подаем.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
