Вечером в Москве: 
Свинина с капустой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 18:45:45 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Свинина | 250 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
Масло растительное  |
5 ст. л. |
| Вода | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Помидор | 1 шт |
| Сметана | 2 ст. л. |
| Зелень | по вкусу |
| Попался мне в руки журнал 2011 года со статьей "Еда против рака". В данной статье приведены основы правильного питания, разработанные немецкими учеными для предупреждения онкологических заболеваний. Также в статье размещены антираковые рецепты и это один из них. Искала на сайте по ингредиентам - подобного сочетания и похожего рецепта не нашла, решила поделиться рецептом. Если найдутся аналогичные - кидайте тапки ))) перенесу в дневник. |
Нам понадобятся эти овощи, плюс мясо, сметана, масло для жарки, соль и перец.
Капусту режем на большие куски. Выкладываем в форму, предварительно смазанную малом. Заливаем водой.
Мясо нарезаем некрупной соломкой. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде в течение 2-3 минут.
Выкладываем мясо на капусту.
Режем лук, обжариваем его в масле до прозрачности.
Добавляем к луку морковь. Обжариваем еще минуту.
Лук и морковь выкладываем на мясо.
Обдаем помидор кипятком, снимаем кожицу. Нарезаем небольшими кубиками.
Помидор солим и добавляем сметану. Перемешиваем.
Помидор со сметаной выкладываем сверху на мясо и овощи. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 50 минут (температура 180 градусов).
Затем убираем фольгу и запекаем еще 20 минут.
Получается очень нежное и сочное мясо с овощами. Подаем как самостоятельное блюдо. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
