Ночью в Москве: 
Свинина тушеная со сливами и яблоками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 19:00:07 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Свинина  |
600 г |
| Слива |
12 шт |
| Яблоко | 4 стак. |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Перец болгарский | 2 шт |
| Перец чили |
1 ломт. |
| Имбирь |
1 ломт. |
| Уксус | 3 ст. л. |
| Масло растительное |
3 ст. л. |
| Мясо получилось в кисло-сладком, немного пряном соусе. |
Свинину нарезать кусочками, примерно, 5см х 3см х 5-8мм, и замариновать в яблочном уксусе с маслом . Добавить черный перец и соль. Оставить в маринаде часа на два , можно и больше.
Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить. Добавить мясо и маринад, нарезанные ломтиками яблоки и сливы, закрыть крышкой тушить на медленном огне минут 20, периодически помешивая. Фрукты дадут сок.
Затем добавить перец болгарский , нарезанный соломкой и перец чили + тертый имбирь.
Тушить до готовности еще минут 15-20.
На гарнир можно подать отварной рис.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
