Ночью в Москве: 
Фарфалле с курицей в сливочном соусе
Поварёнок 3 уровня
230 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-04-25 23:34:39 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Фарфалле | 250 гр |
Сливки  |
400 мл |
| Куриное филе |
250 гр |
| Бекон |
5 шт. |
| Лук репчатый |
1 шт. |
| Растительное масло | 3 стол.л. |
| Сливочное масло | 20 гр |
| Пармезан |
по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Приготовить вкусный сытный ужин всего за 30 минут - это реально! Блюдо готовится очень легко и быстро, а получается очень вкусно! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 280 гр |
| Калорийность: | 771.4 ккал |
| Белков: | 25.6 гр |
| Жиров: | 41 гр |
| Углеводов: | 51.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
22 / 34 / 44 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
99 / 0 / 1 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Наши ингредиенты, кроме них нам еще потребуется растительное масло около 3 ст. л. ложек, а также кусочек сливочного масла - около 20 г. Макарошки можно использовать любые начиная с фетучини и заканчивая обычными рожками.
Для начала, кроме ингредиентов подготовим 2 сковороды и одну кастрюлю с большим количеством воды, в которой будем отваривать пасту.
Шаг 2. Пока паста варится, займемся соусом. Копчености нарезаем (у кого что) тоненькими ломтиками, лук режем кубиком.
Шаг 3. На смеси сливочного и растительного масла (или только растительного) обжариваем бекон и лук, жарим до готовности лука.
Шаг 4. Тем временем куриное филе нарезаем средним кубиком и обжариваем на хорошо разогретой сковороде до готовности (около 5 минут в зависимости от размера кусочков). Если мяса много, а сковорода маленькая, курочку обжариваем частями, нам её нужно именно обжарить, а не протушить в собственном соку.
Шаг 5. К поджаренному луку добавляем курочку.
Шаг 6. И наливаем сливки, добавляем соль, перец, по желанию можно добавить немного сушенного базилика, перемешиваем, доводим смесь до кипения и варим минут 5 (может немного дольше) пока соус слегка не загустеет.
Шаг 7. Готовую пасту откидываем на дуршлаг.
Шаг 8. И добавляем в соус. Перемешиваем, выкладываем готовую пасту по тарелкам и немедленно подаем к столу!
Шаг 9. Сверху готовую пасту посыпаем тертым пармезаном и свежей зеленью! Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
