Ночью в Москве: 
Мясная гармошка
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-04-25 23:34:42 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Помидоры  |
1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Киви | 1 шт. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Айва | 1 шт. |
| Твёрдый сыр | 100 гр |
| Свинина |
1 кг |
| Специи сухие | по вкусу |
| Чеснок |
по вкусу |
| Колоритное, сытное и оригинальное мясное блюдо к праздничному столу! Советую приготовить , не пожалеете. Блюдо украсит любой праздничный стол. Очень вкусно, нарядно, празднично - Мясная гармошка. |
Всего в одной порции
| Вес: | 257.5 гр |
| Калорийность: | 597.6 ккал |
| Белков: | 40.4 гр |
| Жиров: | 47.7 гр |
| Углеводов: | 3.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
44 / 53 / 3 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
55 / 45 / 0 |
Берем кусочек свининки. У меня был антрекот, в низу была косточка с одной стороны не большая, она и послужила ограничителем, чтобы мясо не разрезать до конца.. Надрезаем его толщиной в 1 см. Киви почистить и потереть на крупной терке, айву и помидор порезать тонкими дольками или кружками, сыр пластинками. Мясо посолить, поперчить, смазать киви, проложить между разрезами помидор, айву, и сыр. Сверху смазать остатками киви. Выложить в форму и в разогретую духовку запекать минут 30. (Очень хорошо обложить свинину картошкой во круг. Выделяется много сока который пропитывает весь картофель. Я сделала это потом дополнительно) За счет киви мясо очень быстро готовится. Все пропитывается вкусом айвы, это дает мясу такой неповторимый вкус, и конечно помидор и сыр добавляют свой вкусовой букет.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
