Ночью в Москве: 
Свиные рулетики по-мюнхенски
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 19:05:53 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 59 |
Свинина  |
8 шт |
| Лук белый | 2 шт |
| Шампиньоны |
4 шт |
| Огурец |
3 шт |
| Горчица | 2 ст. л. |
| Ветчина |
16 шт |
| Жир |
30 г |
| Бульон |
400 мл |
| Кетчуп |
2 ст. л. |
| Вино красное полусухое |
100 мл |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Крахмал |
2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Угостите Ваших домашних сытными рулетиками по-мюнхенски. |
Рулетики промыть холодной водой, высушить бумажным полотенцем и немного отбить.
Шампиньоны, лук и огурчики нарезать, немного посолить, поперчить. Рулетик смазать небольшим количеством горчицы, накрыть ветчиной и на одну сторону положить начинку.
Свернуть плотно конвертиком и закрипить с двух сторон зубочистками или спец. шпажками для рулетиков.
Обжарить на разогретой сковородке до золотистого цвета. Рулетики переложить в скороварку, добавить бульон или воду, вино, соль, сахар, кетчуп, чесночок и тушить примерно 1-1,5 часа. В конце развести крахмал в небольшом количестве соуса или воды и, помешивая венчиком, влить в скороварку. Дать покипеть ещё мин. 5.
При подаче не забыть вытащить зубочистки. Приятного аппетита :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
