Сегодня: MSK: Курсы: 63.24 руб (-0.55)73.72 руб (+0.04) Нефть: 75.68 (+2.58) Погода: Малооблачно Ночью в Москве: 17 °C..19 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Шпигованная свинина в рукаве


Шпигованная свинина в рукаве
Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из свинины
Добавлено: 2015-05-01 19:08:28
Время приготовления: 180 минут
Кол-во порций: 10 порций
Ингридиенты для приготовления
Свинина 3 кг
Хрен 3 ст. л.
Горчица 3 ст. л.
Мед 1 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Тимьян по вкусу
Кориандр по вкусу
Гвоздика 1 ч. л.
Перец черный 1 ч. л.
Морковь 1 шт
Чеснок 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Личные впечатления о рецепте
Ароматная сочная запеченная свининка подойдет как в качестве основного горячего блюда, так и как холодная закуска
Пошаговое приготовление

Хороший кусок свинины с небольшой прослойкой жира (не более 2 см) и кожей промываем и обсушиваем.

Шпигуем брусочками овощей, делая проколы почаще, в том числе и со стороны шкурки.

Смешиваем горцицу, тертый хрен, мед, соевый соус, соль (при необходимости) и специи. Если слишком густо - разбавьте небольшим количеством сметаны или даже водой.

Щедро мажем свинину этой массой со всех сторон, запихиваем в рукав для запекания, завязываем отверстия рукава, кладем на противень или в форму и оставляем на несколько часов или даже на сутки в прохладном месте, периодически аккуратно переворачивая всю конструкцию. Аккуратно, чтобы не порвать рукав.

Ставим мясо в холодную духовку сначала шкуркой вверх, влючаем нагрев до 250 град и печем 15-20 мин. Переворачиваем шкуркой вниз и печем еще 15-20 мин при высокой температуре. Снижаем температуру до 160-170 град. и запекаем еще 2 часа.

Вынимаем из духовки, надрезаем рукав и даем "отдохнуть" с полчасика. Можно подавать горячим или холодным, нарезав ломтями. В качестве соуса использовать сок, образовавшийся в рукаве при запекании. При холодной подаче соус можно остудить в холодильнике до состояния желе и украсить этим желе ломтики мяса.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Луковые крученики "Цибулячки"
Луковые крученики "Цибулячки"

Предлагаю вашему вниманию, безумно вкусные, закарпатские крученики с луком в...

    100 минут Читать далее
Натуральная свиная котлета на косточке
Натуральная свиная котлета на косточке

Предлагаю Вашему вниманию сочные и ароматные натуральные котлеты из поросятины...

    30 минут Читать далее
Рисовая запеканка с рулькой
Рисовая запеканка с рулькой

Когда в нашей семье собирается много народу, очень часто делаем а-ля запеканку:...

    неизвестно Читать далее
Рёбра сладкие в рукаве
Рёбра сладкие в рукаве

Очень нежные рёбрышки в медово-чесночном соусе. Стоит попробовать!!...

    120 минут Читать далее
Свинина, маринованная в кефире
Свинина, маринованная в кефире

Это рецепт любимого мною Джейми Оливера. А сделать его из закваски OURSSON...

    неизвестно Читать далее
Отбивные в маринаде
Отбивные в маринаде

Мы все умеем приготовить отбивные. Что там делать? Раз-два отбил, посолил...

    неизвестно Читать далее
Свинина со свекольной ботвой
Свинина со свекольной ботвой

Не знаю, как у Вас, у меня часто так бывает, что соскучившись за зиму по свежим...

    неизвестно Читать далее
Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе
Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе

Вкусно, сочно и ароматно! С этим рецептом вам обеспечены яркие вкусовые ощу...

    60 минут Читать далее
Рулька, запеченная с фасолью
Рулька, запеченная с фасолью

Отличное блюдо для дружной компании! Особенно, когда выехать на природу не получается,...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...
http://newrbk.ru/news/1974369-kazino-azart-pley-igryi-onlayn.html
http://newsrbk.ru/archive/2980322-kak-igrat-v-dzhoy-kazino.html
http://newsrbk.ru/archive/2980323-azartnyie-igryi-besplatno-onlayn.html
http://newsrbk.ru/archive/2980324-luchshie-pokerumyi.html
http://newsrbk.ru/archive/2980327-kazino-pley-fortuna-igrat-onlayn.html
http://newsrbk.ru/archive/2980325-igrovoe-onlayn-kazino-vulkan.html
http://newsrbk.ru/archive/2980319-igrovoy-klub-vulkan-kazino-igrat-besplatno-ili-na-dengi.html
http://newsrbk.ru/archive/2980326-luchshie-igrovyie-avtomatyi-chto-vyibrat.html
http://newsrbk.ru/archive/2980318-kak-zarabotat-na-onlayn-kazino.html
http://newsrbk.ru/archive/2980314-igrovyie-avtomatyi-kazino-vulkan-777.html
http://newsrbk.ru/archive/2980315-v-kakom-klube-onlayn-igrat.html

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 23 июня в субботу
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Малооблачно 23 июня в субботу
Утром 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Малооблачно 23 июня в субботу
Днем 27 °C..29 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Малооблачно 23 июня в субботу
Вечером 23 °C..25 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Киев
Дождь 23 июня в субботу
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Дождь 23 июня в субботу
Утром 14 °C..16 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Дождь 23 июня в субботу
Днем 16 °C..18 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Дождь 23 июня в субботу
Вечером 11 °C..13 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Минск
Пасмурно 23 июня в субботу
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Пасмурно 23 июня в субботу
Утром 12 °C..14 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Пасмурно 23 июня в субботу
Днем 13 °C..15 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Пасмурно 23 июня в субботу
Вечером 11 °C..13 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

21/06 22/06
USD
63,618 +0,170  63,787
EUR
73,612 +0,075  73,687
UAH
24,016 +0,254  24,270
CZK
28,492 -0,063  28,428
AZN
37,389 +0,100  37,489
GBP
83,689 +0,134  83,823
AMD
13,193 +0,041  13,234
KZT
18,637 +0,055  18,692
KGS
93,076 +0,276  93,352
CNY
98,316 -0,084  98,233
MDL
37,610 +0,100  37,711
XDR
89,548 +0,257  89,805
JPY
57,758 -0,076  57,682
БВК
82,901 +0,214  83,114
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru