Ночью в Москве: 
Свинина с красной смородиной
Поварёнок 3 уровня
329 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 20:35:03 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Свинина | 800 г |
Уксус  |
5 ст. л. |
| Сахар |
1 ст. л. |
| Соль |
ч. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Лимон | шт |
| Лист виноградный | 7 шт |
| Смородина красная | 3 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусная кисленькая свининка. Необычный вкус. |
Пошаговое приготовление
Свинину режем небольшими кусочками.
Делаем маринад: соль, рисовый уксус, сахар, выжимаем половинку лимона, перец по вкусу. Тщательно перемешиваем. Заливаем маринадом мясо и оставляем на 30 минут.
Потом мясо хорошо отжимаем и жарим на смазанной маслом раскалённой сковородке. Мясо даёт сок, его выпариваем.
Жарим до золотистой корочки.
На чистую сковородку выкладываем листья винограда, сверху обжаренное мясо, смородину и чуть-чуть воды (1/3 стакана) и тушим минут 5 на сильном огне.
Вот что получилось.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
