Ночью в Москве: 
Свинья в ананасах
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 20:50:14 |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Свинина  |
3 шт |
| Ананас |
1 шт |
| Перец красный жгучий | 1 шт |
| Смесь специй |
1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Смесь перцев | по вкусу |
| Масло оливковое |
50 мл |
| Вкусная, сочная, душистая свининка фаршированная ананасом под шубкой из ананаса. |
Безжалостно расправляемся с ананасиком... чистим, часть режем полукольцами (по количеству кусков мяса), часть кусочками для соуса (много не надо), остальное с удовольствием поедаем)))
Сделать сбоку каждого куска мяса прорезь, чтобы получился карман, натереть солью и перцем. Вложить по половине колечка ананаса.
На небольшом количестве оливкого масла обжарить свинину с обеих сторон до золотистой корочки.
Сложить в форму для запекания. Приготовить соус из оливкого масла, кусочков ананаса, прованских трав и стручка красного перца без семян (несколько кусочков отрезаем для украшения)
Заливаем свинину соусом и ставим в разогретую до 200* духовку на минут 30-35.
Соус должен подрумяниться.
Выкладываем на тарелочку и... приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
