Днем в Москве: 
Холодная свинина
Поварёнок 3 уровня
205 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 20:52:44 |
| Время приготовления: | 180 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Свинина | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Перец чили | по вкусу |
| Гвоздика | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Так мясо делают, наверно, в каждой семье украинца. |
Пошаговое приготовление
Мясо кладeм в кастрюлю, заливаем водой, солим.
Добавляем гвоздику, душистый перец, перец горошком, также кладeм туда и лавровый лист, закрываем крышкой, даeм закипеть.
Уменьшить огонь и варить 2 часа.
У меня были куски лопатки по 1 кг, с костью.
Перец чили я не добавляла, также и чеснок, у меня его не едят.
Готовое мясо вынуть, немного остудить, намазать хорошо молотым перцем, нашпиговать чесноком и чили, но это уже для любителей острых ощущений.
Приятного аппетита!
Это мясо хорошо идeт с малосольными огурчиками.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
