Днем в Москве: 
Запеченное мясо "Восточный базар"
Поварёнок 3 уровня
205 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 21:04:49 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 108 |
Ингридиенты для приготовления
| Гвоздика | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Корица | по вкусу |
| Перец красный жгучий | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Уксус | 1 стак. |
Свинина  |
3 кг |
| Семена | по вкусу |
| Мука | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Очень вкусное мясо - и закуска, и горячее... |
Пошаговое приготовление
В 10 -литровую кастрюлю налить 7 л воды, добавить соль и все пряности, чтобы получился пересоленный ядреный рассол. Довести до кипения, отключить огонь и влить уксус.
Мясо положить в маринад на 12 часов.
Вынуть, обсушить, обильно натереть чесноком.
Обвалять в муке, смешанной с красным перцем.
Запекать в духовке на среднем огне 2 -2.5 часа.
При подаче на стол нарезать ломтиками, украсить зеленью, дольками лимона и маслинами.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
