Ночью в Москве: 
Frijoles Paisas (фасоль с рулькой)
Поварёнок 3 уровня
253 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 21:12:41 |
| Время приготовления: | 180 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
Фасоль  |
3 стак. |
| Свинина |
300 г |
| Морковь |
1 шт |
| Банан |
шт |
| Помидор |
4 шт |
| Лук репчатый |
1 по вкусу |
| Чеснок |
1 зуб. |
| Лук зеленый |
1 пуч. |
| Кинза |
1 пуч. |
| Масло растительное |
3 ст. л. |
| Тмин |
ч. л. |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Меня всегда притягивала Латинская Америка чем-то. Но съесть что-нибудь эдакое удавалось редко, пора исправлять сие недоразумение. Предлагаю вашему вниманию Frijoles Paisas, популярное блюдо северо-западной Колумбии. Обычно колумбийцы едят его с рисом или в составе Bandeja Рaisa (Поднос из Пайсы), в который входит множество блюд. |
Пошаговое приготовление
Фасоль залить на ночь водой, слить ее, поставить варить, через час добавить нарезанное кусочками мясо. После закипания снять пену, сделать маленький огонь и томить час.
В это время делаем заправку. На разогретую сковороду выливаем масло. Кидаем измельченные: лук, помидор, зеленый лук, чеснок, тмин и обжариваем на среднем огне 15 минут.
Натираем морковь на терке, режем банан маленькими кусочками. Через 2 часа добавляем заправку, морковь и банан в кастрюлю, и тушим на слабом огне еще час.
Вуа-ля. Готово!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
