Ночью в Москве: 
Cвиная вырезка под овощным соусом с овощами
Поварёнок 3 уровня
240 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 21:31:42 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
Свинина  |
150 г |
| Кабачок |
30 г |
| Перец болгарский |
40 г |
| Лук красный |
30 г |
| Картофель | 40 г |
| Вино белое сухое |
70 г |
| Масло растительное | 10 г |
| Анчоусы | 10 г |
| Помидоры черри | по вкусу |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Сок |
50 г |
| Соль | по вкусу |
| Тимьян |
1 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Попробуйте, не пожалеете. |
Пошаговое приготовление
Из вырезки вырезаем бочонок и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, затем заворачиваем в фольгу и убираем в духовку на 10 минут при 200 С.
Овощи нарезаем брусочками и обжариваем на оливковом масле, в конце добавляем вино и тушим еще 2 минуты.
Соус: на разогретую с оливковым маслом сковороду закладываем мелко нарезанные чеснок, лук и перец, обжариваем до мягкости и заливаем вином, выпариваем до исчезновения запаха алкоголя и вводим сок, провариваем 2 минуты, добавляем тимьян.
Овощи выкладываем на тарелку, рядом выкладываем нарезанную свинину и поливаем соусом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
