Ночью в Москве: 
Котлеты "Цитрусовый Рыжик"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-05-01 21:53:51 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Говядина  |
400 г |
| Капуста белокочанная |
80 г |
| Цедра лимона |
1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Кукуруза |
50 г |
| Масло сливочное |
50 г |
| Морковь |
1 шт |
| Сухари панировочные | 100 г |
| Яйцо куриное |
1 шт |
| Дочка заказала мне "рыжих" котлет. Сказала, что теперь это еe любимый цвет ))). Во время приготовления, я решила в фарш добавить немного лимонной цедры и ... открыла для себя новый вкус!Котлетки получились нежными - нежными, с лeгким освежающим вкусом. |
Мякоть говядины пропустить через мясорубку вместе с капустой и корочкой хлеба, замоченного в молоке.
Фарш посолить,
Добавить в него лимонную цедру и хорошо перемешать (я несколько раз отбиваю).
Морковь натереть, добавить к ней яйцо и
Панировочные сухари, перемешать.
Из фарша формируем лепёшку, на середину выкладываем несколько зёрен кукурузы и маленький кусочек сливочного масла.
Формируем шарик,
Панируем в сухарно - морковной смеси ,
Выкладываем на смазанный растительным маслом, противень.
Ставим в разогретую духовку и доводим до готовности (прим.30 минут)
(Во время готовки доливаем на противень немного водички ).
Подаём с любым гарниром.
Приятного аппетита вашим деткам и вам!!!
[img]http://s58.radikal.ru/i159/0905/03/b34f2ee980f0.jpg[/img]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
