Сегодня: Курсы: 56.98 руб (+0.01)62.04 руб (-0.12) Нефть: 51.7 (+0.03) Погода: Ясно Днем в Москве: 19 °C..21 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Говядина с устричным соусом


Говядина с устричным соусом
Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из говядины
Добавлено: 2015-05-01 22:33:32
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Говядина 500 г
Морковь 2 шт
Чеснок 2 зуб.
Имбирь по вкусу
Масло растительное 6 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Привет, соконфетнички. У нас все еще холодно. Хотя в душе, блин, уже март. А посему - больше времени дома и возможности постоять у плиты. В силу некоторых обстоятельств планирую на длительное время окунуться с головой в китайскую кухню да и попробовать то, что никогда не готовил. В общем, еще раз здравствуйте....
Пошаговое приготовление

Отдельно, чтобы не писать в поля, возьмем:

Для маринада:

- четверть ч.л. соли;

- 1\\\\2 ч.л. сахара;

- 2-3 ст.л. густого темного соевого соуса;

- 1 ст.л. рисового вина или сухого шерри или мирина;

- 1 ч.л. кукурузного или рисового крахмала;

- 1-2 ст.л. воды;

- 2 ч.л. кунжутного масла.

Для соуса:

- 1 ч.л. кукурузного или рисового крахмала;

- 6 ст.л. бульона;

- 3 ст.л. устричного соуса.

Познакомимся с продуктами:

Справа налево: кунжутное масло, устричный соус, рисовое вино, разливной соевый соус.

Режем мясо на тонкие шницели в пол сантиметра толщиной, слегка отбиваем ладонью и нарезаем на тонкие полоски.

Готовим маринад.

Смешиваем все ингредиенты в миске, поливаем смесью мясо, перемешиваем и оставляем мариноваться.

Режем морковь.

Имбирь режем на мелкие кубики.

Так же, старая соблюдать размер, нарезаем чеснок.

То же проделываем с луком.

Разогреваем в воке 5 ст.л. масла, и на среднем огне тушим чеснок, имбирь и лук. Добавляем мясо и на сильном огне готовим 2 минуты. Добавляем вино и помешиваем. Время готовки не увеличиваем, ибо мясо станет жестким. Постоянно пробуйте.

Когда 2 минуты пройдет, мясо вынимаем.

Делаем соус. Для этого крахмал смешиваем с бульоном и устричным соусом.

Снова разогреваем 1 ст.л. масла в воке и, помешивая, поджариваем морковь.

Накрываем крышкой и тушим одну минуту.

Добавляем соус с крахмалом в мясо. Перемешиваем, и все добавляем к моркови. Снова перемешиваем и недолго поварим. Буквально пару минут.

При подаче посыпать зеленым луком, луком-резанцом или на ваш выбор. Подавать на подогретом блюде.

Приятного аппетита. Если все приготовлено правильно, мясо будет нежным и сочным. Вкусы разные. При желании добавить устричный соус, сахар и соль.

Будьте здоровы.

Брахман. Одесса......................,


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Вымя с овощами
Вымя с овощами

Интересное блюдо. Лет... много назад попробовала в одном китайском ресторанчике...

    неизвестно Читать далее
Говядина "Большая мамина котлета"
Говядина "Большая мамина котлета"

Так назвала это мясное блюдо моя младшая дочка. Готовится в мультиварке и не...

    120 минут Читать далее
Котлеты говяжьи нежные
Котлеты говяжьи нежные

Простые и вкусные котлеты из говядины. Очень нежные, по-весеннему нежные!!!...

    неизвестно Читать далее
Буритто с говядиной и фасолью
Буритто с говядиной и фасолью

Весна - время пикников и вылазок на природу. Поэтому пора позаботится о ссобойках....

    30 минут Читать далее
Оленина в брусничном соусе
Оленина в брусничном соусе

Оленина в брусничном соусе – блюдо очень сибирское, здесь много того, что чаще...

    180 минут Читать далее
Говядина стир-фрай с рисовой лапшой
Говядина стир-фрай с рисовой лапшой

Золотое правило приготовления любого блюда методом стир-фрай (жарить, размешивая)...

    45 минут Читать далее
Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем
Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем

Представляю вам рецепт стейка из говядины, он получается невероятно сочным и...

    60 минут Читать далее
Лангет из говядины в луковом соусе
Лангет из говядины в луковом соусе

При минимуме усилий - вкуснейшее блюдо.

    неизвестно Читать далее
Говядина "Томат и перец"
Говядина "Томат и перец"

Говядина запечённая куском, отличное блюдо для домашних посиделок! Данный рецепт...

    180 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 29 апреля в субботу
Днем 19 °C..21 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Ясно 29 апреля в субботу
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Ясно 30 апреля в воскресенье
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 30 апреля в воскресенье
Утром 14 °C..16 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 29 апреля в субботу
Днем 22 °C..24 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Ясно 29 апреля в субботу
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Ясно 30 апреля в воскресенье
Ночью 10 °C..12 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Пасмурно 30 апреля в воскресенье
Утром 12 °C..14 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Минск
Пасмурно 29 апреля в субботу
Днем 9 °C..11 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 29 апреля в субботу
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 30 апреля в воскресенье
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 30 апреля в воскресенье
Утром 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

28/04 29/04
USD
56,971 +0,013  56,984
EUR
62,166 -0,122  62,044
UAH
21,458 +0,009  21,467
CZK
23,063 -0,011  23,053
AZN
33,512 -0,042  33,471
GBP
73,458 +0,165  73,623
AMD
11,759 +0,003  11,761
KZT
18,141 -0,019  18,123
KGS
84,863 -0,119  84,744
CNY
82,660 -0,046  82,614
MDL
29,622 +0,072  29,695
XDR
77,960 +0,056  78,016
JPY
51,166 +0,016  51,182
БВК
71,602 -0,057  71,545
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Апрель 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check