Сегодня: Курсы: 57.64 руб (+0.40)62.27 руб (+0.54) Нефть: 50.71 (-0.34) Погода: Дождь Ночью в Москве: 2 °C..4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Пловбургер


Пловбургер
Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из говядины
Добавлено: 2015-05-01 22:47:24
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 103
Личные впечатления о рецепте
Удачный симбиоз двух вкуснейших блюд - плова и гамбургера. Сочная мясная котлетка, не менее сочные овощи, сырно-томатный соус между двумя пряными рисовыми лепешками. Подача такого блюда на ужин - отличный способ удивить своих близких и гостей!
Пошаговое приготовление

Натрите морковь на средней терке, лук порежьте средними кусочками.

Отварите рис, разогрейте на сковороде небольшое количество растительного масла и обжарьте морковь и лук в течение небольшого времени.

Отваренный рис соедините морковью и луком, добавьте яйцо, тертый сыр, соевый соус, куркуму, паприку и зиру, тщательно перемешайте.

Сформуйте 6 лепешечек диаметром 10 см. Для этого выложите 1/6 "теста" внутрь кольца для салата, утрамбуйте рис внутри него и разравняйте поверхность. Выпекайте 10-15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия. Готовые лепешки должны покрыться легкой корочкой.

Говядину мелко нарежьте, добавьте нарезанный лук, соевый соус и сливочное масло. Измельчите до однородности с помощью блендера или мясорубки. Я измельчала блендером в узком стакане.

Добавьте яйцо, сильно поперчите и измельчите блендером еще раз.

Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла, выложите треть фарша в форме лепешки примерно на 1 см больше диаметра рисовых лепешек. В процессе жарки котлета уменьшится и в готовом виде сравняется в размере с рисовой лепешкой. Обжарьте на сильном огне с одной стороны, переверните котлету, уменьшите огонь и готовьте под закрытой крышкой до готовности и зарумянивания. Фарш получается довольно негустым, поэтому котлету, чтобы она не развалилась, удобнее переворачивать с помощью тарелки. Для этого плоскую тарелку большого диаметра прижмите вплотную к сковороде, опрокиньте на нее котлету и дайте ей соскользнуть на сковороду не прожаренной стороной. Таким образом приготовьте 3 котлетки.

Огурец, помидор и очищенный лук нарежьте тонкими пластинками, от нескольких веточек петрушки отделите листики. Я заменила безвкусные нынче свежие томаты на вяленые без масла: прокипятила их пару минут и дала настояться несколько часов под закрытой крышкой, после чего порезала каждую половинку на две части.

Перемешайте плавленый сыр, томатную пасту и сметану до однородности.

На каждую рисовую лепешку выложите по нескольку ломтиков помидора, смажьте небольшим количеством соуса.

Сверху выложите котлету, ломтики огурцов, несколько колец лука, листья петрушки.

На зелень положите ломтики помидоров, смажьте соусом и накройте рисовой лепешкой.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Вымя с овощами
Вымя с овощами

Интересное блюдо. Лет... много назад попробовала в одном китайском ресторанчике...

    неизвестно Читать далее
Говядина "Большая мамина котлета"
Говядина "Большая мамина котлета"

Так назвала это мясное блюдо моя младшая дочка. Готовится в мультиварке и не...

    120 минут Читать далее
Котлеты говяжьи нежные
Котлеты говяжьи нежные

Простые и вкусные котлеты из говядины. Очень нежные, по-весеннему нежные!!!...

    неизвестно Читать далее
Буритто с говядиной и фасолью
Буритто с говядиной и фасолью

Весна - время пикников и вылазок на природу. Поэтому пора позаботится о ссобойках....

    30 минут Читать далее
Оленина в брусничном соусе
Оленина в брусничном соусе

Оленина в брусничном соусе – блюдо очень сибирское, здесь много того, что чаще...

    180 минут Читать далее
Говядина стир-фрай с рисовой лапшой
Говядина стир-фрай с рисовой лапшой

Золотое правило приготовления любого блюда методом стир-фрай (жарить, размешивая)...

    45 минут Читать далее
Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем
Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем

Представляю вам рецепт стейка из говядины, он получается невероятно сочным и...

    60 минут Читать далее
Лангет из говядины в луковом соусе
Лангет из говядины в луковом соусе

При минимуме усилий - вкуснейшее блюдо.

    неизвестно Читать далее
Говядина "Томат и перец"
Говядина "Томат и перец"

Говядина запечённая куском, отличное блюдо для домашних посиделок! Данный рецепт...

    180 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 23 марта в четверг
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Ясно 23 марта в четверг
Утром 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Ясно 23 марта в четверг
Днем 8 °C..10 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Ясно 23 марта в четверг
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Киев
Облачно 23 марта в четверг
Ночью 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 23 марта в четверг
Утром 6 °C..8 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Пасмурно 23 марта в четверг
Днем 9 °C..11 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 23 марта в четверг
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Минск
Ясно 23 марта в четверг
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 23 марта в четверг
Утром 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 23 марта в четверг
Днем 9 °C..11 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 23 марта в четверг
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

22/03 23/03
USD
57,232 +0,404  57,636
EUR
61,731 +0,539  62,270
UAH
21,286 +0,101  21,386
CZK
22,865 +0,166  23,030
AZN
32,911 +0,232  33,143
GBP
70,894 +1,065  71,959
AMD
11,837 +0,084  11,921
KZT
18,133 +0,128  18,261
KGS
82,396 +0,929  83,325
CNY
82,979 +0,714  83,693
MDL
29,200 +0,244  29,444
XDR
77,704 +0,764  78,467
JPY
50,760 +0,994  51,754
БВК
59,257 +0,465  59,721
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Март 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check