Ночью в Москве: 
Мясо в маринаде "SOS"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-05-01 22:53:04 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 108 |
Вино красное полусладкое  |
1 стак. |
| Приправа | по вкусу |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Соевый соус | 1 ст. л. |
| Масло подсолнечное | 1 ст. л. |
| Говядина | 500 г |
| Привезла из Черногории красное молодое вино. Сидели с подружками, вино пили, не допили... а оно без пробочки было... заткнула салфеточкой горлышко и поставила вино в шкафчик... и вспомнила о нем через месяц... Молодое больно вино то было... а стало и не вино, и не уксус... но больше похоже на уксус... винный... Пришлось спасать! Не выливать же черногорское вино, провезенное через столько границ и таможень. Получилось супер!!! |
Берем наше прокисшее вино-уксус))) Это будет основа маринада
Добавляем смесь "Прованские травы". Ну очень уж люблю я эту смесь травок-специй)))
Выдавливаем пару зубчиков чеснока
Добавляем масло подсолнечное и соевый соус. Все пропорции на глаз... кому как нравится...
Говядину нарезаем мелкими кусочками
Помещаем мясо в маринад! И в холодильник на ночь (можно и подольше).
А потом достаем из холодильника и жарим-парим прямо в нашем маринаде. Если кому не очень солено, можно досолить)))
Ну, и наслаждаемся нежным и безумно ароматным мясом! Вино не пропало зря)))))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
