Ночью в Москве: 
Пряный гуляш с тминными клецками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-05-01 23:23:22 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 59 |
Мясо  |
1 кг |
| Соевый соус |
6 ст. л. |
| Смесь специй |
3 ч. л. |
| Чеснок |
4 зуб. |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Вино красное полусладкое | 12 стак. |
| Томаты пассерованные | 1 стак. |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Тесто песочное |
400 г |
| Это блюдо никого не оставит равнодушным. Когда я его готовлю аромат стоит во всем доме. |
Приготовить тесто: масло смешать с мукой, солью и тмином. Растереть до крошек, добавить молоко и замесить мягкое тесто
Подготовим все ингредиенты
Маринуем мясо в соусе и специях 2 часа
Маринованное мясо слегка обжариваем
Пока мясо обжаривается, раскатаем тесто в пласт толщиной 1 см и вырежем фигуры произвольной формы. Выпекаем в духовке минут 20
Обжаренное мясо складываем в форму для запекания, туда же наливаем вино, томат, немного воды и складываем овощи: лук, чеснок и перец. Все перемешиваем и в духовку для запекания на 30 минут
Клецки можно выпекать отдельно, а можно и вместе с блюдом. Они тогда выкладываются поверх блюда
Но я выпекала отдельно, а потом просто положила клецки сверху блюда
Вот и все!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
