Ночью в Москве: 
Крученики
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-05-01 23:29:00 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Говядина | по вкусу |
| Бекон | по вкусу |
| Огурец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Кетчуп | по вкусу |
| Мясные рулетики |
Кусок говядины или телятины нарезать ломтиками 5 х10 см и 0, 5 см толщиной, отбить. Поперчить.
Сало или грудинку нарезать тонкими полосками размером меньше, чем куски мяса. Обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Огурцы нарезать вдоль на 4 части (если огурец крупный, то на 8 частей). Зелень мелко порубить.
Отбитый кусок мяса посыпать зеленью, положить на него кусок обжаренного сала, кусок огурца. Скрутить рулетом, сколоть зубочистками и обжарить на вытопленном жире до корочки. Удалить зубочистки. Сложить в форму для запекания или огнеупорную кастрюлю. Залить томатным соусом и томить в духовке около часа на медленном огне.
Если у вас не готового томатного соуса, то можно смешать томатную пасту с специями на ваш вкус и добавить столового уксуса.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
