Вечером в Москве: 
Горшочек сливочный ароматный
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из телятины |
| Добавлено: | 2015-05-02 00:02:02 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Морковь  |
1 шт |
| Лук белый | шт |
| Телятина |
250 г |
| Масло растительное |
1 ст. л. |
| Грибы |
1 горст. |
| Картофель |
1 шт |
| Кефир | 100 мл |
| Майонез |
2 ст. л. |
| Приправа |
1 ст. л. |
| Масло сливочное | 1 ч. л. |
| Зелень |
1 шт |
| Чеснок |
1 ч. л. |
| Главное! Спасибо поваренку «пани Кася» за вдохновение, по правде говоря, я нацелилась приготовить именно по ее рецепту вкусность, но тут вспомнила, как мы в кач-ве маринада использовали именно кефир, но совсем в другом исполнении…. Ииииии…... ))) прошу на пробу |
Итак… Шинкуем морковь и мелко режем лук… В небольшом кол-ве масла на среднем огне доводим овощи до мягкости…[:-}
В наш приготовленный горшочек выкладываем кусочек сливочного масла на дно, сверху зажарочку и грибочки...
В эту же сковороду без добавления подсолнечного масла выкладываем нарезанную кусочками телятину, увеличив мощность плиты до максимума… Обжарим 2 минутки до «легкой» корочки *STOP*
Картофель очистим, разрежем на крупные кусочки, добавим к мясу (сняли с огня), перемешаем мяско, картофель и образовавшийся сок от мяса *YES*
Готовим соус…
Кефир+майонез+Вегетта (или любая любимая приправа с добавлением соли)…
В горшочек с овощами выкладываем мясо с картофелем, заливаем соусом
Закрываем фольгой (желательно не только верх, но и захватим часть горшочка).
Фольгу зубочисткой в нескольких местах протыкаем, ставим в разогретую духовку (180гр) на 1 час…
Достаем горшочек
Выкладываем жаркое в бОльшую посуду, добавляем половину зелени, хорошо перемешиваем, оставляем около 3-х столовых ложек получившегося соуса, возвращаем жаркое в горшочек и ставим в духовку еще на 30 минут… *OK*
В часть оставшегося соуса добавим чесночную приправу, зелень, перемешаем и пусть 30 мин постоит, впитает аромат зелени *HI*
Через 30 минут достаем жаркое, добавляем оставшуюся часть соуса в жаркое
Ароматный итог наших ,,мучений,,
[size=18]Угощайтесь на здоровье!!![/size]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
