Днем в Москве: 
Детские весенние равиоли
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из телятины |
| Добавлено: | 2015-05-02 00:25:49 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Тесто пресное | 300 г |
Телятина  |
180 г |
| Перец болгарский | 70 г |
| Цуккини | 150 г |
| Соус |
3 г |
| Соус |
1 ст. л. |
| Соус |
1 ст. л. |
| Масло сливочное | 2 ст. л. |
| Все знают, что наши дети не очень любят овощи, но за конфетку душу кому хошь продадут. Весной витаминов не хватает всем. Вот я и решила приготовить для наших деток вкусные, красивые и яркие конфетки. Но даже если и взрослым положить их на тарелку, ни один человек не удержится, чтобы не улыбнуться. |
Подготовить и измельчить овощи.
Овощи перемешать с фаршем из телятины. Поскольку равиоли варятся быстро, чтобы тесто не разварилось, нужно начинку приготовить таким образом, чтобы она была почти готова. Её лучше немного поджарить до полуготовности или отварить. Я просто подержала в микроволновке до мягкости без добавления масла. Посолить и поперчить по вкусу. Если будут кушать детки, то перцем не злоупотребляйте.
Тесто можно брать любое для пельменей, но замешенное покруче. Я в тесто добавила ещё измельчённую зелень. Раскатать тесто и порезать его на прямоугольники.
В каждый прямоугольничек положить 1 ч. л. начинки.
Одну сторону прямоугольника смазать яичным белком.
Второй, с белком завернуть на первый и закрутить "фантик".
Остатки теста раскатать и высушить на сухой, горячей сковородке.
Можно его использовать, как лаваш. Или порезать на лапшу и убрать.
Когда будете варить куриный бульон, бросьте туда эту лапшичку, и у вас
будет замечательная, домашняя, душистая, пряная куриная лапша. Все обалдеют, а вы себя мысленно по головке погладите, за то, что вам удалось всех так быстро удивить и ублажить. особенно вечером. после работы. когда не хочется долго стоять у плиты.
Отварить "конфетки" в большом количестве воды.
Мужички завтракали в бане.
Это видом на природу.
А это сама природа в фокусе
А некоторые захотели дома в таком варианте... Тоже неплохо, кто не худеет. А на столе, между прочим. берёзовый сок стоит свеженький!!! не верите?
А вот они. берёзки-поилицы.
Ещё немного весны.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...