Сегодня: Курсы: 57.02 руб (-0.40)61.96 руб (+0.10) Нефть: 50.46 (-0.56) Погода: Малооблачно Вечером в Москве: 0 °C..-2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Телятина с яблоками и горчицей


Телятина с яблоками и горчицей
Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из телятины
Добавлено: 2015-05-02 00:26:24
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Телятина 1 кг
Лук репчатый 1 шт
Коренья шт
Морковь 1 шт
Горчица 150 мл
Чеснок 4 зуб.
Помидор 1 шт
Тимьян 2 шт
Перец пепперони 1 шт
Яблоко 2 шт
Зелень 1 пуч.
Масло оливковое 50 мл
Личные впечатления о рецепте
Телятина, тушенная с яблоками и дижонской горчицей. Мяско получается нежным и вкусным. Сочетание вкуса кислых яблок и горчицы, придает пикантность.
Пошаговое приготовление

Необходимо:

1. Телятина (желательно молочначя)

2. Лук репчатый.

3. Корень петрушки.

4. Морковь.

5. Горчица дижонская.

6. Чеснок.

7. Помидор.

8. Тимьян.

9. Перец пеперони.

10. Яблоко зеленое.

11. Зелень.

12. Специи.

13. Масло оливковое.

Берем телятину, промываем, высушиваем, солим и щедро перчим.

Разогреваем оливковое масло и обжариваем телятину до образования корочки.

Перекладываем телятину в латку, масло, на которой она жарилась, выливаем туда же.

Щедро обмазываем дижонской горчицей и ставим тушиться на маленьком огне.

Кладем в латку пару веточек тимьяна.

Пока мясо тушится, делаем соус для тушения.

Лук мелко режем, обжариваем.

Морковь мелко режем, и к луку его.

Корню петрушки уготовлена та же участь.

Помидор в сковороду.

Обжариваем минут десять и финальный аккорд - острый перчик.

Всю эту красоту добавляем к мясу, пусть тушится и пропитывается ароматами.

Яблоко большое зеленое режем на дольки очищаем от семян.

Добавляем в латку яблоко.

Теперь мы имеем соус, в котором будет тушиться мясо. Горчица потихоньку будет стекать, яблоки давать сок, все это перемешиваться и эта красота будет пропитывать мясо.

От начала тушения проходит час, мы добавляем еще одно большое яблоко, которое будет гарниром к мясу.

Потомим еще минут пятнадцать, но чтобы яблоко не превратилось в кашу, а пропиталось соками и стало чуть мягковатым.

Все, готово. Выкладываем на блюдо, щедро поливаем соусом из латки и выкладываем яблоки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Телятина "Житель Милана"
Телятина "Житель Милана"

Телятина в панировке.

    20 минут Читать далее
Телятина с макаронами
Телятина с макаронами

Нашла рецепт на просторах интернета, немного его изменила и решила вот поделится)...

    60 минут Читать далее
Жаркое из телятины с вишней
Жаркое из телятины с вишней

Необычно, но вкусно.

    1 минут Читать далее
Копчение телячьих ребрышек
Копчение телячьих ребрышек

Привет вот привезли мне много телятины. Начал приготовление с...

    10 минут Читать далее
Запеченая телятина
Запеченая телятина

Запеченое, нежное мясо телятины.

    20 минут Читать далее
Телятина под ананасом
Телятина под ананасом

Быстро готовится и не требует больших расходов

    50 минут Читать далее
Мясо с фруктово-овощным гарниром
Мясо с фруктово-овощным гарниром "Мурчелына карусель"

Этот рецептик "родился" в результате эксперимента на кухне. Моим всегда нравилось,...

    неизвестно Читать далее
Диетическая долма из телятины
Диетическая долма из телятины

Я давно занимаюсь готовкой диетических, низкокалорийных блюд. Хочу предложить...

    120 минут Читать далее
Телятина под сырной корочкой с горчицей
Телятина под сырной корочкой с горчицей

Сочная маринованная телятина с баклажанами, помидорами, лучком, запеченная под...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 27 марта в понедельник
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Снег 28 марта в вторник
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Пасмурно 28 марта в вторник
Утром 1 °C..3 °C
ветер 8 – 10 м/c западный

Облачно 28 марта в вторник
Днем 2 °C..4 °C
ветер 8 – 10 м/c северо-западный

Киев
Ясно 27 марта в понедельник
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Ясно 28 марта в вторник
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 28 марта в вторник
Утром 8 °C..10 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Ясно 28 марта в вторник
Днем 11 °C..13 °C
ветер 7 – 9 м/c западный

Минск
Ясно 27 марта в понедельник
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 28 марта в вторник
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 7 – 9 м/c западный

Ясно 28 марта в вторник
Утром 3 °C..5 °C
ветер 7 – 9 м/c северо-западный

Ясно 28 марта в вторник
Днем 7 °C..9 °C
ветер 8 – 10 м/c северо-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

25/03 28/03
USD
57,425 -0,401  57,023
EUR
61,864 +0,098  61,962
UAH
21,170 -0,171  20,999
CZK
22,918 +0,015  22,932
AZN
33,041 +0,404  33,445
GBP
71,695 -0,028  71,667
AMD
11,877 -0,093  11,784
KZT
18,133 -0,118  18,015
KGS
82,856 +0,027  82,883
CNY
83,370 -0,446  82,925
MDL
29,403 -0,161  29,243
XDR
78,226 -0,497  77,729
JPY
51,602 +0,120  51,722
БВК
59,422 -0,177  59,246
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Март 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check