Сегодня: Курсы: 56.98 руб (+0.01)62.04 руб (-0.12) Нефть: 51.7 (+0.03) Погода: Пасмурно Днем в Москве: 20 °C..22 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Телятина с яблоками и горчицей


Телятина с яблоками и горчицей
Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из телятины
Добавлено: 2015-05-02 00:26:24
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Телятина 1 кг
Лук репчатый 1 шт
Коренья шт
Морковь 1 шт
Горчица 150 мл
Чеснок 4 зуб.
Помидор 1 шт
Тимьян 2 шт
Перец пепперони 1 шт
Яблоко 2 шт
Зелень 1 пуч.
Масло оливковое 50 мл
Личные впечатления о рецепте
Телятина, тушенная с яблоками и дижонской горчицей. Мяско получается нежным и вкусным. Сочетание вкуса кислых яблок и горчицы, придает пикантность.
Пошаговое приготовление

Необходимо:

1. Телятина (желательно молочначя)

2. Лук репчатый.

3. Корень петрушки.

4. Морковь.

5. Горчица дижонская.

6. Чеснок.

7. Помидор.

8. Тимьян.

9. Перец пеперони.

10. Яблоко зеленое.

11. Зелень.

12. Специи.

13. Масло оливковое.

Берем телятину, промываем, высушиваем, солим и щедро перчим.

Разогреваем оливковое масло и обжариваем телятину до образования корочки.

Перекладываем телятину в латку, масло, на которой она жарилась, выливаем туда же.

Щедро обмазываем дижонской горчицей и ставим тушиться на маленьком огне.

Кладем в латку пару веточек тимьяна.

Пока мясо тушится, делаем соус для тушения.

Лук мелко режем, обжариваем.

Морковь мелко режем, и к луку его.

Корню петрушки уготовлена та же участь.

Помидор в сковороду.

Обжариваем минут десять и финальный аккорд - острый перчик.

Всю эту красоту добавляем к мясу, пусть тушится и пропитывается ароматами.

Яблоко большое зеленое режем на дольки очищаем от семян.

Добавляем в латку яблоко.

Теперь мы имеем соус, в котором будет тушиться мясо. Горчица потихоньку будет стекать, яблоки давать сок, все это перемешиваться и эта красота будет пропитывать мясо.

От начала тушения проходит час, мы добавляем еще одно большое яблоко, которое будет гарниром к мясу.

Потомим еще минут пятнадцать, но чтобы яблоко не превратилось в кашу, а пропиталось соками и стало чуть мягковатым.

Все, готово. Выкладываем на блюдо, щедро поливаем соусом из латки и выкладываем яблоки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Телятина "Житель Милана"
Телятина "Житель Милана"

Телятина в панировке.

    20 минут Читать далее
Телятина с макаронами
Телятина с макаронами

Нашла рецепт на просторах интернета, немного его изменила и решила вот поделится)...

    60 минут Читать далее
Жаркое из телятины с вишней
Жаркое из телятины с вишней

Необычно, но вкусно.

    1 минут Читать далее
Копчение телячьих ребрышек
Копчение телячьих ребрышек

Привет вот привезли мне много телятины. Начал приготовление с...

    10 минут Читать далее
Запеченая телятина
Запеченая телятина

Запеченое, нежное мясо телятины.

    20 минут Читать далее
Телятина под ананасом
Телятина под ананасом

Быстро готовится и не требует больших расходов

    50 минут Читать далее
Мясо с фруктово-овощным гарниром
Мясо с фруктово-овощным гарниром "Мурчелына карусель"

Этот рецептик "родился" в результате эксперимента на кухне. Моим всегда нравилось,...

    неизвестно Читать далее
Диетическая долма из телятины
Диетическая долма из телятины

Я давно занимаюсь готовкой диетических, низкокалорийных блюд. Хочу предложить...

    120 минут Читать далее
Телятина под сырной корочкой с горчицей
Телятина под сырной корочкой с горчицей

Сочная маринованная телятина с баклажанами, помидорами, лучком, запеченная под...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 30 апреля в воскресенье
Днем 20 °C..22 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Ясно 30 апреля в воскресенье
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 01 мая в понедельник
Ночью 10 °C..12 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 01 мая в понедельник
Утром 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 30 апреля в воскресенье
Днем 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 30 апреля в воскресенье
Вечером 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Малооблачно 01 мая в понедельник
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Малооблачно 01 мая в понедельник
Утром 9 °C..11 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Минск
Малооблачно 30 апреля в воскресенье
Днем 7 °C..9 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Пасмурно 30 апреля в воскресенье
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Дождь 01 мая в понедельник
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 01 мая в понедельник
Утром 3 °C..5 °C
ветер 5 – 7 м/c северный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

28/04 29/04
USD
56,971 +0,013  56,984
EUR
62,166 -0,122  62,044
UAH
21,458 +0,009  21,467
CZK
23,063 -0,011  23,053
AZN
33,512 -0,042  33,471
GBP
73,458 +0,165  73,623
AMD
11,759 +0,003  11,761
KZT
18,141 -0,019  18,123
KGS
84,863 -0,119  84,744
CNY
82,660 -0,046  82,614
MDL
29,622 +0,072  29,695
XDR
77,960 +0,056  78,016
JPY
51,166 +0,016  51,182
БВК
71,602 -0,057  71,545
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Апрель 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check