Вечером в Москве: 
Телячья вырезка в сырном соусе
Поварёнок 3 уровня
431 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из телятины |
| Добавлено: | 2015-05-02 00:35:07 |
| Время приготовления: | 35 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
Сыр твердый  |
100 г |
| Мясо |
100 г |
| Сливки | 100 г |
| Мука | 50 г |
| Масло оливковое | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Итальянское блюдо скалопини. Традиционное сицилийское мясное блюдо с минимальным количеством продуктов. |
Пошаговое приготовление
Чтобы мясо получилось тонким и мягким, его нужно отбить кулинарным молотком, после этого обвалять в муке. Жарим кусочки на оливковом масле по три минуты с обеих сторон до образования золотистой корочки. Для соуса обжариваем на небольшом огне сыр, пока он не расплавится, добавляем к нему сливки и перемешиваем до однородной массы. Добавляем в соус готовые мясные вырезки, подогреваем две минуты и блюдо можно подавать на стол.
Buon appetito!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
