Сегодня: MSK: Курсы: 59.14 руб (+0.31)69.47 руб (+0.17) Нефть: 63.25 (-1.41) Погода: Пасмурно Вечером в Москве: -1 °C..1 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Тунец из кролика “Tonno di coniglio”


Тунец из кролика “Tonno di coniglio”
Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из кролика
Добавлено: 2015-05-02 00:54:58
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Кролик 1 кг
Лук репчатый 1 шт
Гвоздика 10 шт
Морковь 1 шт
Сельдерей черешковый 3 шт
Лавровый лист 4 шт
Шалфей 9 шт
Перец черный по вкусу
Перец душистый по вкусу
Масло оливковое по вкусу
Чеснок 10 зуб.
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Кролика очень люблю давно, у меня папа их выращивает. Из мяса кролика что только ни готовила: запекала, жарила, варила, шашлык, но этот рецепт меня покорил. Я не буду говорить, что тунца напоминает, но мясо получается безумно ароматным и вкусным. Местом происхождения этого рецепта, а точнее, способа приготовления называют Тоскану. Называется это блюдо так, потому что мясо кролика маринуется в оливковом масле и становится похожим по внешнему виду на консервированного тунца в масле.
Пошаговое приготовление

В луковицу воткнуть гвоздику. Приготовить остальные специи и травы (у нас очень сложно найти свежие листья шалфея, поэтому для супа я взяла сухой шалфей в аптеке). Кролика нарезать на кусочки.

Закладываем в кастрюлю все продукты для супа (луковицу, шалфей, лавровый лист, морковь, сельдерей, перец черный и душистый, соль), заливаем водой. Как только суп закипел, варим минут 5.

Потом добавляем кролика. Мясо должно быть покрыто водой.

Варим до тех пор, пока мясо легко отходит от костей.

Снимаем с огня и даем остыть, перекладываем в дуршлаг, чтобы стек бульон.

Снимаем мясо с костей, разрывая его на небольшие кусочки.

Чеснок нарезать, приготовить листья шалфея (у меня был сухой), я еще взяла листики петрушки.

В стерильную банку налить оливковое масло и слоями перекладывать - кролик, шалфей, чеснок и заливаем оливковым маслом.

В результате банку нужно заполнить до конца. Убрать её в холодильник на 48 часов - это обязательно!!!

Очень вкусно на хлебушек с бокалом вина, а можно и по-русски с картошечкой, да с солеными огурчиками.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Нутрия запеченная с овощами
Нутрия запеченная с овощами

Мясо нутрии считается деликатесным и ценится как высоко диетический продукт...

    неизвестно Читать далее
Медовый кролик с яблоками и красным луком
Медовый кролик с яблоками и красным луком

Отличное блюдо для романтического или уютного семейного ужина. Ароматный медово-горчичный...

    120 минут Читать далее
Рагу из кролика с тыквой и грибами
Рагу из кролика с тыквой и грибами

Очень вкусное блюдо, которое можно приготовить также и из свинины или куриц...

    неизвестно Читать далее
Кролик, тушенный в вине с овощами
Кролик, тушенный в вине с овощами

Рецепт доступен и прост. Под силу даже тем, кто не умеет готовить.

    60 минут Читать далее
Зайчатина, тушенная с овощами
Зайчатина, тушенная с овощами

Блюдо получается очень нежным и пряным.

    50 минут Читать далее
Пряный кролик в горшке
Пряный кролик в горшке

По случаю мне достался кролик. Так как ранее я эту животину не готовила, то...

    180 минут Читать далее
Кролик в  белом  вине  с овощами
Кролик в белом вине с овощами

Кролик в белом вине с овощами.

    неизвестно Читать далее
Кролик с пастой
Кролик с пастой

Советую брать пасту средних размеров и такую, которая не быстро разваривается....

    неизвестно Читать далее
Кролик в фольге
Кролик в фольге

Вкусно, очень.

    30 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Land Rover - Range Rover Evoque Land Rover - Range Rover Evoque

2014 г.вып, 2200 см3, 190л.с.

78 000 км

цена: 1 650 000 руб

Audi - A8 Audi - A8

2002 г.вып, 3700 см3, 276л.с.

260 000 км

цена: 520 000 руб

Ford - Escape Ford - Escape

2003 г.вып, 3000 см3, 203л.с.

168 000 км

цена: 280 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 13 декабря в среду
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Ясно 14 декабря в четверг
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 14 декабря в четверг
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Снег 14 декабря в четверг
Днем 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Киев
Пасмурно 13 декабря в среду
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Снег 14 декабря в четверг
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 14 декабря в четверг
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Пасмурно 14 декабря в четверг
Днем 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Минск
Малооблачно 13 декабря в среду
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Малооблачно 14 декабря в четверг
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 14 декабря в четверг
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Пасмурно 14 декабря в четверг
Днем -1 °C..1 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

13/12 14/12
USD
58,837 +0,308  59,145
EUR
69,298 +0,167  69,465
UAH
21,663 +0,025  21,689
CZK
27,065 +0,048  27,113
AZN
34,671 +0,059  34,730
GBP
78,606 +0,163  78,769
AMD
12,154 +0,081  12,235
KZT
17,566 +0,064  17,630
KGS
84,354 +0,441  84,795
CNY
88,862 +0,481  89,342
MDL
34,089 +0,158  34,247
XDR
83,082 +0,375  83,457
JPY
51,873 +0,294  52,167
БВК
77,722 +0,215  77,937
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru