Ночью в Москве: 
Печень с гарниром
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из субпродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-02 01:39:12 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Мука | 2 ст. л. |
Масло растительное  |
3 ст. л. |
| Орех мускатный |
ч. л. |
| Сметана | 2 ст. л. |
| Вода | стак. |
| Огурец | по вкусу |
| Макароны | по вкусу |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Печень говяжья | 400 г |
| Печень у меня в семье любят все!!! Готовила я еe с маринованными огурчиками :) вкус сказочный!!! Всем советую!!! |
Печень помыть и снять плёнку
нарезать брусочком и положить обжариваться в сковороду на растительном масле 3-4 минуты
Лук нарезали полукольцами и добавили к печени
обжариваем ещё 3 мин.
Добавить мускатный орех
Огурчики мелко нарезали и добавили к печени
перемешали
Сразу после огурчиков добавили муку и тоже перемешали
Сразу после муки вливаем соус из огуречного рассола+вода+сметана
Хорошо перемешать и потушить при закрытой крышке 3 минуты
ГОТОВИМ ГАРНИР:
я "гнёзда" опускаю в кипящую подсоленную воду в поварёшке
варю 3 мин., проверяя вилкой
потом ею же поддерживая, сливаю воду и... готово
в середину "гнезда" кладу кусочек масла сливочного
Ну, вот и всё, ВТОРОЕ ГОТОВО!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
