Ночью в Москве: 
Чашушули из печени
Поварёнок 3 уровня
348 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из субпродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-02 01:45:58 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Ингридиенты для приготовления
Печень говяжья  |
1 кг |
| Лук репчатый |
3 шт |
| Лимон | 1 шт |
| Вино белое сухое | 100 мл |
| Соус |
200 мл |
| Томатная паста | 1 ст. л. |
| Зелень | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Очень простое и вкусное блюдо. Эффектное и аппетитное. И очень быстрое в приготовлении. |
Пошаговое приготовление
Печень очистить и нарезать брусочками. Замариновать ее с нарезанным полукольцами луком, вином и соком лимона. Добавить по желанию в маринад сухие травы: базилик, эстрагон, тимьян.
Мариновать около 1 часа. (у меня правда стоял около суток)
Выложить печень с луком в большую сковороду и быстро обжарить до испарения жидкости
Добавить томатную пасту и соус сацебели и протушить 5-10 минут. Если необходимо, долить немного воды.
Добавить всю нарезанную зелень и сразу же выключить огонь. Смешать печень с зеленью и дать постоять под крышкой 5 минут.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
