Ночью в Москве: 
Говяжья печень с овощами и кунжутом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из субпродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-02 01:49:01 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 103 |
| Печень говяжья | 500 г |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Перец болгарский | 2 шт |
Сельдерей черешковый  |
3 шт |
| Кунжут | 2 ст. л. |
| Соевый соус | 1 ст. л. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Я говяжью печень не очень люблю, но вот попалась она мне в руки, нужно было еe как-то приготовить, вот почему-то захотелось так. Получился на удивление (мне, в первую очередь) интересный и пикантный вкус. |
Нарезать печень некрупными пластинками.
Морковь очистить и нарезать длинной соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Перец - также соломкой. У меня был красный и зелёный, получилось ярко!
Печень обжарить на растительном масле без запаха до полуготовности.
Добавить сразу морковь, лук и перец.
Обжарить всё это вместе. Пока жарится, нарезать сельдерей тоже длинной соломкой.
За 5 минут до готовности добавить сельдерей,
Соевый соус и посыпать всё это кунжутом.
Гарнир, по моему мнению, здесь не нужен, так как довольно много овощей, которые и будут прекрасным гарниром к печёночке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
