Сегодня: Курсы: 56.94 руб (-0.09)61.81 руб (-0.15) Нефть: 51.14 (+0.36) Погода: Ясно Вечером в Москве: -1 °C..-3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Говяжий язык с клюквенной подливой


Говяжий язык с клюквенной подливой
Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из субпродуктов
Добавлено: 2015-05-02 01:55:05
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Язык говяжий 800 г
Морковь 1 шт
Чеснок 1 зуб.
Вино красное полусухое 100 мл
Майонез 100 г
Соевый соус 1 ст. л.
Клюква 100 г
Лук репчатый 1 шт
Крахмал картофельный 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Масло растительное 1 ст. л.
Вода 150 мл
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Салат по вкусу
Петрушка по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Говяжий язык один из самых вкусных мясных деликатесов, который можно не только отваривать, но и запекать. А кисло-сладкая клюквенная подлива наделяет блюдо совершенно особым праздничным и ярким вкусом.
Пошаговое приготовление

Язык вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и перцем.

Сделать неглубокие надрезы, нашпиговать чесноком и морковью.

Приготовить маринад. Соединить вино, майонез, соевый соус.

В пакет для запекания положить говяжий язык, залить маринадом и завязать его. Поставить в холодильник мариноваться на 3 часа (а лучше на ночь).

Периодически нужно встряхивать и переворачивать пакет.

Говяжий язык запекать в рукаве вместе с маринадом в разогретой до 200 градсуов духовке в течение 2-2,5 часов.

Сверху в рукаве обязательно нужно сделать несколько проколов

Приготовить подливу. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле.

Клюкву помять толкушкой, добавить к луку и тушить под крышкой 5-7 минут.

Долить в сквороду 100 мл. воды, дать покипеть 2 минуты, затем процедить в маленькую кастюлю.

Кастрюлю поставить на огонь, снова довести до кипения, добавить крахмал и сахар, разведенные в 50 мл. воды. Постоянно перемешивая венчиком, довести до кипения.

Плоское широкое блюдо выстелить листьями салата, выложить готовый язык, нарезанный ломтиками. Полить подливой. Украсить петрушкой и клюквой.

На гарнир можно подать запеченные картофельные дольки.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Язык фаршированный
Язык фаршированный

Можно подавать на праздничный стол.

    60 минут Читать далее
Кабачок с сердечками
Кабачок с сердечками

Блюдо для ужина, на сайте такого рецепта не нашла. Основа блюда взята из интернета,...

    60 минут Читать далее
Рулет "Свиные ушки"
Рулет "Свиные ушки"

смешанный рулет из свиных ушек

    120 минут Читать далее
Печень жареная с фруктами
Печень жареная с фруктами

Ароматное, вкусное и питательное блюдо

    неизвестно Читать далее
Печень по-бельцки
Печень по-бельцки

Очень вкусное блюдо всегда подойдет к любому праздничному столу.

    25 минут Читать далее
Почки телячьи с луком и грибами
Почки телячьи с луком и грибами

Почки телячьи с луком и лесными грибами, тушенные в сливках. Можно подавать...

    2400 минут Читать далее
Мозгоблинчики
Мозгоблинчики

Блюдо готовится из мозгов!

    8 минут Читать далее
Печеночные клeцки
Печеночные клeцки

Что такое клецки, знает каждый, а вот из печени получается совсем другой вкус...

    30 минут Читать далее
Пудинг с грибами и беконом
Пудинг с грибами и беконом

Пудинг из говяжьей печени с грибами и беконом прекрасно украсит ваш стол за...

    60 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 28 марта в вторник
Вечером -1 °C..-3 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 29 марта в среду
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Ясно 29 марта в среду
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 29 марта в среду
Днем 0 °C..2 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Киев
Ясно 28 марта в вторник
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Ясно 29 марта в среду
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 29 марта в среду
Утром 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 29 марта в среду
Днем 11 °C..13 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Минск
Ясно 28 марта в вторник
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Ясно 29 марта в среду
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 29 марта в среду
Утром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Пасмурно 29 марта в среду
Днем 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

28/03 29/03
USD
57,023 -0,087  56,936
EUR
61,962 -0,151  61,810
UAH
20,999 -0,017  20,983
CZK
22,932 -0,071  22,861
AZN
33,445 -0,581  32,864
GBP
71,667 -0,001  71,666
AMD
11,784 -0,016  11,769
KZT
18,015 +0,062  18,077
KGS
82,883 -0,126  82,756
CNY
82,925 -0,236  82,689
MDL
29,243 +0,061  29,303
XDR
77,729 +0,109  77,838
JPY
51,722 -0,268  51,454
БВК
59,246 -0,116  59,130
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Реклама

Кникните, вся техника со скидкой в KNS по промокоду "Галактика" - планшет аппле купить кредит онлайн в Москве и городах России.
магнитолы для l200
сантехника производство сша kohler
обрезание крайней плоти у мужчин в москве
таунхаусы петрово дальнее

Архив новостей


Март 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check