Ночью в Москве: 
Маринад для шашлыка и картошка по-мексикански
Поварёнок 3 уровня
322 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Шашлык |
| Добавлено: | 2015-05-02 02:16:02 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 15 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 94 |
Ингридиенты для приготовления
| Мясо | 2 кг |
Лук репчатый  |
6 шт |
| Помидор |
3 бан. |
| Вода газированная | 200 г |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Масло растительное |
8 ст. л. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Картофель | 8 шт |
| Перец черный | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Нежное мясо с острой картошечкой никого не оставит равнодушным. |
Пошаговое приготовление
Мясо нарезать на кусочки, сложить в большую кастрюлю. Нарезать лук полукольцами, хорошо посолить и помять до сока, смешать с мясом. В чашку слить томаты и размять, добавить растит. масло, минеральную воду.
Смешать с мясом яйцо, перец, соду. Вкус соды потом совершенно не ощущается, добавляю ее потому, что проблемы с желудком. А так после еды нет чувства тяжести,
поэтому решайте сами. Но кто пробовал, все были в восторге от мягкости и нежности мяса. Мариновать от трех до пяти часов, не больше (с утра мариную, к обеду - готово).
Картошку разрезать на четвертинки, сложить в чашку, полить маслом и посыпать специями. Хорошо перемешать, выложить на противень и выпекать при темп. 200 град. до готовности.
Приятного всем аппетита ; -)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
