Вечером в Москве: 
Рецепт Крем-суп из моркови и красной чечевицы с фото
Поварёнок 3 уровня
402 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-04-26 01:55:52 |
| Время приготовления: | 35 мин |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Ингридиенты для приготовления
Морковь  |
2 шт. |
| Тыква | 200 гр |
| Чечевица | 1 стак. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Оливковое масло | 2 стол.л. |
| Вода | 1 л |
| Тимьян, чабрец |
по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец острый молотый | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Нежный кремовый суп приятно дополнит ваш постный стол!!! Суп получается очень нежный. Единственное, что в следующий раз я добавлю немного больше тыквы, как на меня, её вкус слегка затерялся за чечевицей, но в любом случае получается очень вкусно. Если вы не поститесь, то подавать супчик можете со сливками или со сметаной, и варить суп не на воде, а на бульоне. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 381.7 гр |
| Калорийность: | 296.8 ккал |
| Белков: | 11.3 гр |
| Жиров: | 14.1 гр |
| Углеводов: | 29.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
20 / 26 / 54 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
83 / 0 / 17 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Нарезаем лук, морковь и тыкву.
Шаг 3. В кастрюле разогреваем оливковое масло и отправляем лук. Жарим 1-2 минуты.
Шаг 4. Добавляем тыкву и морковь, вливаем воды, что бы было покрыто дно, накрываем кастрюлю крышкой и тушим 5-7 минут.
Шаг 5. Добавляем красную чечевицу и тимьян (или любые другие сухие травы), перемешиваем.
Шаг 6. И заливаем 0,5 л воды.
Шаг 7. Варим до готовности овощей и чечевицы. За 5 минут до готовности добавляем соль и перец.
Шаг 8. Перекладываем суп в блендер и измельчаем в пюре. Если суп получился густой, то добавьте немного кипяченой воды (если не поститесь, то можно добавить бульон или теплых сливок, в общем ориентируйтесь на свой вкус).
Шаг 9. Переливаем суп в кастрюлю и доводим до кипения.
Шаг 10. Подаем суп с поджаренными тыквенными семечками и сухариками. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
