Сегодня: Курсы: 56.98 руб (+0.01)62.04 руб (-0.12) Нефть: 51.7 (+0.03) Погода: Ясно Вечером в Москве: 13 °C..15 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Щавелевый борщ с пампушками


Щавелевый борщ с пампушками
Категория: Рецепты > Супы > Борщ
Добавлено: 2015-05-02 19:58:58
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 6 порций
Национальная кухня
Кухня 101
Ингридиенты для приготовления
Квас стак.
Чеснок 6 зуб.
Сахар 1 ст. л.
Молоко стак.
Дрожжи 1 ч. л.
Мука пшеничная 1 стак.
Масло растительное 4 ст. л.
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Щавель 200 г
Перец болгарский 1 шт
Помидор 3 шт
Лук репчатый 1 шт
Картофель 3 шт
Морковь 1 шт
Специи по вкусу
Курица 300 г
Капуста белокочанная вилок
Свекла 1 шт
Личные впечатления о рецепте
Очень вкусный и легкий борщик с обалденно вкусными пампушками - ни за что не устоять! Даже в летний зной от аромата этого супчика слюнки текут!
Пошаговое приготовление

Набор продуктов для борща

Картофель нарезать соломкой

Нашинковать капусту

Мелко нарезать щавель

Пассеровка овощей (свекла, морковь, лук, помидоры, перец, зелень)

В просеянную муку всыпать дрожжи, добавить растительное масло, молоко, сахарный песок, соль...

Замесить тесто и дать подняться

Тесто разделить на 15-16 частей, скатать шарики и выложить на противень. Оставить для расстойки.

Ингредиенты для чесночно-квасного соуса

Чеснок пропустить через пресс, добавить растительное масло, квас и тщательно перемещать

Готовые пампушки сбрызнуть соусом и подсушить в духовке еще минут 5.

Борщ заправить сметаной, посыпать зеленью и подать к столу с горячими пампушками и соусом. Приятного аппетита!

1. В кипящую воду положить курицу и варить минут 30.

2. Овощи помыть, почистить. Картофель и перец нарезать соломкой, помидоры - дольками, капусту и щавель нашинковать. Свеклу и морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами.

3. В сковороду налить масло, положить морковь, свеклу, лук, перец, помидоры, часть зелени и тушить до готовности.

4. В бульон положить картофель, капусту и варить еще минут 10 -15. Затем добавить щавель и пассерованные овощи. Перед окончанием варки добавить специи и варить еще минут пять. При подаче посыпать зеленью, полить сметаной.

5. Для пампушек:

В просеянную муку всыпать сухие дрожжи, влить растительное масло и молоко, добавить сахарный песок и соль и замесить тесто. Дать подняться. Затем разделить примерно на 15 -16 частей, скатать шарики и выложить на противень. Оставить на расстойку. Выпекать в духовке при 180 градусах. Когда пампушки зарумянятся, вынуть их из духовки, сбрызнуть чесночно-квасным соусом и поставить в духовку еще минут на 5.

Чесночно-квасной соус:

Квас нужен домашний - можно приготовить из сухого концентрата по рецепту.

Итак, чеснок пропускаем через пресс, добавляем растительное масло, квас и хорошенько перемешиваем.

Пампушки подаем к столу горячими!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Мой фамильный борщ с секретами
Мой фамильный борщ с секретами

Так готовят борщ в моей семье, результат всегда удачный. Вкусно, сытно и кр...

    180 минут Читать далее
Суп-свекольник с сосисками
Суп-свекольник с сосисками

Рецепт этого супа я когда-то нашла в сборнике Исаевой Е. Л. «Солянки, рассольники,...

    60 минут Читать далее
Борщ по-львовски
Борщ по-львовски

Я, как русско-украинская "девушка", очень люблю разнообразные борщи!...

    180 минут Читать далее
Борщ для правильного питания
Борщ для правильного питания

Если вы поклонник правильного питания, кормящая мама, беременная или просто...

    35 минут Читать далее
Борщ со свекольной ботвой и чесночными "Узелками"
Борщ со свекольной ботвой и чесночными "Узелками"

Хочу поделиться с вами моим вариантом борща со свекольной ботвой и чесночными...

    120 минут Читать далее
Борщ "Городской"
Борщ "Городской"

Друзья мой! Рецепт соловьиных попок фаршированных мизинчиками райских птиц я...

    60 минут Читать далее
Борщ на свекольном квасе
Борщ на свекольном квасе

Купила я на рынке свеклу, а она не такая бордовая, как должна быть, с белыми...

    90 минут Читать далее
Мой быстрый борщ
Мой быстрый борщ

Технология приготовления моего борщика отличается от классической. Тем не менее,...

    30 минут Читать далее
Борщ "Мой вариант"
Борщ "Мой вариант"

Рецептов борща множество, и у каждого свои достоинства. Это рецепт борща, который...

    120 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 29 апреля в субботу
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Ясно 30 апреля в воскресенье
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 30 апреля в воскресенье
Утром 14 °C..16 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Облачно 30 апреля в воскресенье
Днем 20 °C..22 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Киев
Малооблачно 29 апреля в субботу
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Ясно 30 апреля в воскресенье
Ночью 10 °C..12 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 30 апреля в воскресенье
Утром 12 °C..14 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 30 апреля в воскресенье
Днем 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Минск
Пасмурно 29 апреля в субботу
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 30 апреля в воскресенье
Ночью 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 30 апреля в воскресенье
Утром 5 °C..7 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Пасмурно 30 апреля в воскресенье
Днем 8 °C..10 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

28/04 29/04
USD
56,971 +0,013  56,984
EUR
62,166 -0,122  62,044
UAH
21,458 +0,009  21,467
CZK
23,063 -0,011  23,053
AZN
33,512 -0,042  33,471
GBP
73,458 +0,165  73,623
AMD
11,759 +0,003  11,761
KZT
18,141 -0,019  18,123
KGS
84,863 -0,119  84,744
CNY
82,660 -0,046  82,614
MDL
29,622 +0,072  29,695
XDR
77,960 +0,056  78,016
JPY
51,166 +0,016  51,182
БВК
71,602 -0,057  71,545
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Апрель 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check