Сегодня: Курсы: 57.48 руб (-0.38)60.45 руб (-0.76) Нефть: 55.8 (-0.92) Погода: Облачно Ночью в Москве: -8 °C..-10 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Щавелевый борщ с пампушками


Щавелевый борщ с пампушками
Категория: Рецепты > Супы > Борщ
Добавлено: 2015-05-02 19:58:58
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 6 порций
Национальная кухня
Кухня 101
Ингридиенты для приготовления
Квас стак.
Чеснок 6 зуб.
Сахар 1 ст. л.
Молоко стак.
Дрожжи 1 ч. л.
Мука пшеничная 1 стак.
Масло растительное 4 ст. л.
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Щавель 200 г
Перец болгарский 1 шт
Помидор 3 шт
Лук репчатый 1 шт
Картофель 3 шт
Морковь 1 шт
Специи по вкусу
Курица 300 г
Капуста белокочанная вилок
Свекла 1 шт
Личные впечатления о рецепте
Очень вкусный и легкий борщик с обалденно вкусными пампушками - ни за что не устоять! Даже в летний зной от аромата этого супчика слюнки текут!
Пошаговое приготовление

Набор продуктов для борща

Картофель нарезать соломкой

Нашинковать капусту

Мелко нарезать щавель

Пассеровка овощей (свекла, морковь, лук, помидоры, перец, зелень)

В просеянную муку всыпать дрожжи, добавить растительное масло, молоко, сахарный песок, соль...

Замесить тесто и дать подняться

Тесто разделить на 15-16 частей, скатать шарики и выложить на противень. Оставить для расстойки.

Ингредиенты для чесночно-квасного соуса

Чеснок пропустить через пресс, добавить растительное масло, квас и тщательно перемещать

Готовые пампушки сбрызнуть соусом и подсушить в духовке еще минут 5.

Борщ заправить сметаной, посыпать зеленью и подать к столу с горячими пампушками и соусом. Приятного аппетита!

1. В кипящую воду положить курицу и варить минут 30.

2. Овощи помыть, почистить. Картофель и перец нарезать соломкой, помидоры - дольками, капусту и щавель нашинковать. Свеклу и морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами.

3. В сковороду налить масло, положить морковь, свеклу, лук, перец, помидоры, часть зелени и тушить до готовности.

4. В бульон положить картофель, капусту и варить еще минут 10 -15. Затем добавить щавель и пассерованные овощи. Перед окончанием варки добавить специи и варить еще минут пять. При подаче посыпать зеленью, полить сметаной.

5. Для пампушек:

В просеянную муку всыпать сухие дрожжи, влить растительное масло и молоко, добавить сахарный песок и соль и замесить тесто. Дать подняться. Затем разделить примерно на 15 -16 частей, скатать шарики и выложить на противень. Оставить на расстойку. Выпекать в духовке при 180 градусах. Когда пампушки зарумянятся, вынуть их из духовки, сбрызнуть чесночно-квасным соусом и поставить в духовку еще минут на 5.

Чесночно-квасной соус:

Квас нужен домашний - можно приготовить из сухого концентрата по рецепту.

Итак, чеснок пропускаем через пресс, добавляем растительное масло, квас и хорошенько перемешиваем.

Пампушки подаем к столу горячими!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Мой фамильный борщ с секретами
Мой фамильный борщ с секретами

Так готовят борщ в моей семье, результат всегда удачный. Вкусно, сытно и кр...

    180 минут Читать далее
Суп-свекольник с сосисками
Суп-свекольник с сосисками

Рецепт этого супа я когда-то нашла в сборнике Исаевой Е. Л. «Солянки, рассольники,...

    60 минут Читать далее
Борщ по-львовски
Борщ по-львовски

Я, как русско-украинская "девушка", очень люблю разнообразные борщи!...

    180 минут Читать далее
Борщ для правильного питания
Борщ для правильного питания

Если вы поклонник правильного питания, кормящая мама, беременная или просто...

    35 минут Читать далее
Борщ со свекольной ботвой и чесночными "Узелками"
Борщ со свекольной ботвой и чесночными "Узелками"

Хочу поделиться с вами моим вариантом борща со свекольной ботвой и чесночными...

    120 минут Читать далее
Борщ "Городской"
Борщ "Городской"

Друзья мой! Рецепт соловьиных попок фаршированных мизинчиками райских птиц я...

    60 минут Читать далее
Борщ на свекольном квасе
Борщ на свекольном квасе

Купила я на рынке свеклу, а она не такая бордовая, как должна быть, с белыми...

    90 минут Читать далее
Мой быстрый борщ
Мой быстрый борщ

Технология приготовления моего борщика отличается от классической. Тем не менее,...

    30 минут Читать далее
Борщ "Мой вариант"
Борщ "Мой вариант"

Рецептов борща множество, и у каждого свои достоинства. Это рецепт борща, который...

    120 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Loading...

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 23 февраля в четверг
Ночью -8 °C..-10 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 23 февраля в четверг
Утром -5 °C..-7 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Пасмурно 23 февраля в четверг
Днем 0 °C..-2 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Пасмурно 23 февраля в четверг
Вечером -1 °C..-3 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Киев
Дождь 23 февраля в четверг
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Дождь 23 февраля в четверг
Утром 4 °C..6 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Облачно 23 февраля в четверг
Днем 4 °C..6 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Ясно 23 февраля в четверг
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Минск
Пасмурно 23 февраля в четверг
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 23 февраля в четверг
Утром -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Ясно 23 февраля в четверг
Днем 3 °C..5 °C
ветер 8 – 10 м/c юго-западный

Пасмурно 23 февраля в четверг
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

22/02 23/02
USD
57,859 -0,383  57,476
EUR
61,209 -0,756  60,454
UAH
21,398 -0,102  21,295
CZK
22,614 -0,275  22,338
AZN
33,344 -1,280  32,065
GBP
71,872 -0,067  71,805
AMD
11,895 -0,072  11,824
KZT
18,255 +0,113  18,368
KGS
83,727 -0,554  83,173
CNY
84,062 -0,499  83,563
MDL
29,075 -0,409  28,666
XDR
78,392 -0,808  77,584
JPY
50,991 -0,273  50,718
БВК
59,367 -0,551  58,816
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Февраль 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28          
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check