Ночью в Москве: 
Борщ с крапивой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Борщ |
| Добавлено: | 2015-05-02 20:06:33 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Говядина | 500 г |
| Картофель | 7 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Свекла | 2 шт |
Зелень  |
60 г |
| Приправа |
50 г |
| Кубик бульонный |
2 шт |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Капуста брюссельская | по вкусу |
| Крапива | 300 г |
| Укроп |
2 ст. л. |
| Масло подсолнечное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Весной стараюсь переходить на "подножный корм" и своих мужчин кормить тем же. Кроме того, весной зелень заготавливаю впрок. Но к такому переходу нужно идти мелкими шагами. Начала с борща... в нeм имеется мясо... пока имеется. |
Мясо режем
Отварить. Бульон процедить. Накипь с мяса промыть. Добавить воды
Приготовим овощи
Картофель положить в бульон
Капусту в бульон
Часть овощей в борщ...вторую часть слегка обжарить
Жарим
Жареные морковь, лук, свеклу. брюссельскую капусту, солёную приправу, сухие овощи и зелень, лавровый лист - всё положить в кастрюлю с борщом
Кубики в борщ
Режем крапиву
Добавляем солёный укроп
Крапиву в борщ
Борщ готов. Кастрюля 4 литра
Приятного аппетита
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
