Вечером в Москве: 
Кулинарный рецепт Суп-пюре из цуккини
Поварёнок 3 уровня
519 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-04-26 02:21:46 |
| Время приготовления: | 2 ч |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Цуккини | 100 гр |
| Лук-порей | 50 гр |
| Оливковое масло | 3 стол.л. |
Картофель  |
1 шт. |
| Бульон |
500 мл |
| Плавленый сыр | 100 гр |
| Перец черный молотый |
2 гр |
| Мускатный орех | 1 гр |
| Майоран | 2 гр |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Любители здорового питания придут в восторг от этого супчика! Суп –пюре из кабачков цуккини получается очень сытным, за счет плавленого сырка, и вкусным. Рекомендую воспользоваться этим рецептом пока кабачки доступны. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 96.5 гр |
| Калорийность: | 108.5 ккал |
| Белков: | 3.4 гр |
| Жиров: | 10.9 гр |
| Углеводов: | 4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
19 / 59 / 22 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
90 / 0 / 10 |
Пошаговое приготовление
1. Лук порей порезать брусочками по 2-3 сантиметра. Слегка пассировать лук на оливковом масле. 2. Затем к луку добавить бульон, кубики картофеля и ломтики цуккини. Варить в течение 30 минут после закипания. 3. Овощи вместе с бульоном пюрировать при помощи блендера. При необходимости добавить немного бульона или кипяченой воды. 4. Снова поставить суп на огонь, довести до кипения и добавить мелко порезанный плавленый сырок. Варить до тех пор, пока сырок полностью не расплавится. 5. Теперь суп можно посолить, поперчить и добавить мускатный орех, майоран по вкусу. 6. Подавать присыпав зеленью.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
