Ночью в Москве: 
Мясной чечевичный суп-пюре
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Суп-пюре |
| Добавлено: | 2015-05-02 21:39:18 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 78 |
Чечевица  |
2 стак. |
| Картофель |
2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Мясо |
150 г |
| Помидор | 2 шт |
| Укроп | 20 г |
| Соль | 1 ст. л. |
| Перец красный жгучий | ч. л. |
| Перец черный |
ч. л. |
| Масло оливковое | 5 ст. л. |
| Суп-пюре из красной чечевицы. |
Подготовить продукты.
Тщательно промыть чечевицу.
Нарезать кубиками картофель и морковь.
Чечевицу, картофель, морковь и мясо выложить в 2 литра кипящей воды. Варить 35 минут.
Делаем зажарку.
Нарезать лук и обжарить на сковороде на оливковом масле.
Предварительно очистив от кожуры, нарезать помидоры
И добавить на сковороду к уже золотистому луку.
Тушить на медленном огне, помешивая, до образования однородной массы.
Зажарку, укроп, соль, перец красный и перец чёрный добавить в кастрюлю и варить ещё 10 минут.
Остудив, вылить суп в блендер
и измельчить.
Суп готов. Подавать с лимоном.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
