Ночью в Москве: 
Постные щи из свежей капусты с грибами рецепт приготовления
Поварёнок 3 уровня
356 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Щи |
| Добавлено: | 2015-04-26 02:22:55 |
| Время приготовления: | 1 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 85 |
Ингридиенты для приготовления
| Сушёные грибы | 50 гр |
Капуста белокочанная  |
1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Помидоры | 1 шт. |
| Картофель | 3 шт. |
| Вода | 3 л |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Классические щи с добавлением грибов вместо мяса! В постные щи с грибами просто добавила грибы. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 431.7 гр |
| Калорийность: | 124.8 ккал |
| Белков: | 4.3 гр |
| Жиров: | 5.9 гр |
| Углеводов: | 16.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
16 / 22 / 62 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2. Сушеные грибы обязательно предварительно замочить в холодной воде или молоке минимум на 2 часа. Потом грибы нужно отварить в соленой воде в течении 20 минут.
Шаг 3. Пока грибы варятся нужно все нашинковать.
Шаг 4.
Шаг 5. Начинаем обжаривать лук.
Шаг 6. Добавляем морковь.
Шаг 7. добавляем грибы.
Шаг 8. Добавляем помидор.
Шаг 9. Пока обжарка готовится, начинаем кипятить воду. В закипающую воду добавляем обжарку и солим.
Шаг 10. Когда вода закипела добавляем картофель.
Шаг 11. За 10 минут до конца варки добавляем капусту.
Шаг 12.
Грибы промойте и отварите в подсоленной воде. Морковь,лук,и капусту нашинкуйте. Помидор кубиками. Лук и морковь обжарьте на растительном масле.Добавьте грибы,помидор и жарьте все вмести 10 мин. В кипящий бульон положите морковь,лук,помидор,грибы и дайте покипеть. Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите до готовности картофеля и добавьте капусту . В готовые щи можно влить 1/2 стакана отвара в котором варились грибы. Подавать постные щи из свежей капусты с грибами с зеленью.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
