Вечером в Москве: 
Тыквенный суп-пюре с грибами и красным перцем
Поварёнок 3 уровня
280 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Суп-пюре |
| Добавлено: | 2015-05-02 22:02:55 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 85 |
Ингридиенты для приготовления
Тыква  |
300 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Перец сладкий красный | 1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Сливки | 1 стак. |
| Сыр твердый | 100 г |
| Кориандр |
1 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Суп-пюре с приятным пикантным вкусом. Сочетание грибов и тыквы - гармоничное. |
Пошаговое приготовление
Тыкву запечь в духовке или микроволновке.
Шампиньоны обжарить на растительном масле с луком, чесноком и болгарским перцем.
Можно отложить немного грибов с перцем и луком для украшения.
Соединить тыкву с остальными игредиентами и пюрировать в блендере.
Разогреть в микроволновке, посыпать сыром.
Начинка из грибов, перца и лука использована также в омлете, который виднеется на фото.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
