Ночью в Москве: 
Кабачковый крем-суп
Поварёнок 3 уровня
315 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Суп-пюре |
| Добавлено: | 2015-05-02 22:08:41 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Кабачок | 2 шт |
Картофель  |
3 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Бульон |
1 л |
| Сметана | 1 стак. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Легкий летний супчик. |
Пошаговое приготовление
1. Лук и чеснок мелко измельчить.
2. Картофель помыть, почистить, нарезать мелкими кубиками.
3. Кабачки помыть (молодые можно не чистить), нарезать мелкими кубиками, часть нарезать дольками и отложить.
4. В кастрюле разогреть масло, обжарить на нем лук и чеснок (2-3 минуты), добавить картофель и кабачки, тушить 5 минут.
5. Добавить бульон (воду), довести до кипения, посолить, поперчить и варить на среднем огне 15 минут.
6. Кастрюлю снять с огня, содержимое измельчить в блендере или миксером, добавить сметану, перемешать.
7. Разлить по тарелкам и украсить дольками кабачка и зеленью.
Супчик можно подавать как горячим, так и холодным.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
