Днем в Москве: 
Суп пюре из морковки
Поварёнок 3 уровня
379 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Суп-пюре |
| Добавлено: | 2015-05-02 22:26:00 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Морковь | 1 кг |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Курица | 500 г |
| Масло сливочное | 3 ст. л. |
| Мука пшеничная | 2 ст. л. |
| Сок лимонный | 2 ч. л. |
| Петрушка | 1 пуч. |
| Сливки | 1 стак. |
| Примечание | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| нежный ароматный легкмй и очень полезный супчик |
Пошаговое приготовление
Сварить из курицы куриный бульон с добавлением соли, 1 луковицы целой, лавровым листом и перец горошком. Бульон процедить. Мясо вынуть порезать кусочками.
Морковь нарезать мелкой соломкой, залить водой и варить 20 минут. Воду слить.
Лук мелко порезать, обжарить на сливочном масле добавить муку и вареную морковь. Перемешивая добавить 500 мл куриного бульона, сливки и лимонный сок. Варить 10 минут. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Затем взбить суп в блендере и прогреть. Добавить мелко порезаную петрушку и кусочки курицы.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
