Вечером в Москве: 
Рассольник с грибами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Рассольник |
| Добавлено: | 2015-05-02 22:35:50 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 85 |
| Вода | 4 л |
| Говядина | 300 г |
Нога свиная  |
1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Рассол | 1 стак. |
| Огурец |
2 шт |
| Грибы |
100 г |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Рис | 100 г |
| Масло растительное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Рассольник любят многие. Предлагаю вам свой вариант с ароматными лесными грибами. |
Мясо помыть, сложить в кастрюлю, залить холодной водой. Варить на среднем огне, периодически снимая пену, 40 минут.
Грибы залить водой.
Картофель почистить, нарезать кубиками.
Огурцы мелко нарезать, обжарить.
Рис промыть.
Из бульона вынуть мясо и нарезать его кусочками.
В кипящий подсоленый бульон влить рассол от огурцов, положить рис. Затем добавлям картофель и огурцы.
Грибы отжать, нарезать, добавить в кастрюлю.
Морковь натереть, обжарить, положить в кастрюлю.
Лук мелко нарезать, спассеровать, добавить к нему томатную пасту. Выложить в кастрюлю.
За несколько минут до окончания варки положить в кастрюлю мясо.
Подавать со сметаной.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
