Ночью в Москве: 
Суп согревающий
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-02 23:35:37 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 57 |
Бульон  |
250 мл |
| Окорок |
1 ст. л. |
| Макаронные изделия |
50 г |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Перец чили |
1 шт |
| Куркума | ч. л. |
| Мята |
ч. л. |
| Петрушка |
1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Балует осень в нашей местности теплыми деньками, но мы не теряем бдительности и готовимся к неминуемым дождям и холодам загодя. В эту пору я всегда храню в морозилке замороженный бульон, чтобы можно было быстро согреть сына, который загулялся после школы и, почти наверняка, промочил ноги. Просто бульон пить не интересно, поэтому я ищу всевозможные варианты его подачи. Вот такой я нашла в одном из кулинарных журналов. |
Доводим бульон до кипения, а параллельно отвариваем яйцо вкрутую. Бекон режем кубиками, добавляем в кипящий бульон вместе с макаронными изделиями и куркумой. В этот раз я взяла канестрини, но с вермишелью-паутинкой дело пойдет еще быстрее.
Варим до готовности макарон, в моем случае 7 минут, добавляем яйца. Они уже сварились, и мы нарубили их кубиками. Если используете чили, самое время добавить и его тоже, а вместе с ним мяту. Варим пару минут.
Подсаливаем, если необходимо.
Снимаем с огня, подаем, посыпав петрушкой.
С подсушенным домашним хлебом.
Пусть осень будет теплой! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5815
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
